Telangana में भोजन कम, लेकिन कैलोरी अधिक

Hyderabad.हैदराबाद: तेलंगाना में लोग महीने में कम खाना खा रहे हैं, लेकिन कैलोरी, प्रोटीन और वसा का उनका दैनिक सेवन काफी बढ़ गया है। सांख्यिकी और कार्यक्रम कार्यान्वयन मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, वास्तव में, शहरी तेलंगाना ने 2023-24 में देश में प्रति व्यक्ति कैलोरी सेवन में सबसे अधिक रिकॉर्ड दर्ज किया है। 2022-23 और 2023-24 के लिए ‘भारत में पोषण सेवन’ सर्वेक्षण से पता चला है कि ग्रामीण तेलंगाना में 30 दिनों में प्रति व्यक्ति औसतन भोजन की संख्या 87 से घटकर 86 हो गई है, और शहरी क्षेत्रों में 83 से घटकर 80 हो गई है। गिरावट के बावजूद, तेलंगाना 2023-24 के लिए ग्रामीण क्षेत्रों में 78 भोजन और शहरी क्षेत्रों में 75 भोजन के राष्ट्रीय औसत से ऊपर बना हुआ है। राज्य के शहरी निवासियों ने 2023-24 में प्रतिदिन औसतन 2,455 कैलोरी का उपभोग किया, जो देश में सबसे अधिक है। ग्रामीण क्षेत्रों में, तेलंगाना प्रति व्यक्ति प्रति दिन 2,367 कैलोरी के साथ दूसरे स्थान पर रहा, जो बिहार से ठीक पीछे है, जो 2,461 कैलोरी के साथ सूची में सबसे ऊपर है। प्रोटीन के सेवन में भी वृद्धि देखी गई। शहरी तेलंगाना में, प्रति व्यक्ति दैनिक प्रोटीन की खपत 67.3 ग्राम थी, जबकि राष्ट्रीय औसत 63.4 ग्राम था।

ग्रामीण तेलंगाना में औसत 65 ग्राम दर्ज किया गया, जो राष्ट्रीय ग्रामीण औसत 61.8 ग्राम से आगे है। इस प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मांस, मछली और अंडे से आता है, साथ ही अनाज भी प्रमुख प्रोटीन स्रोत बने हुए हैं। ग्रामीण क्षेत्रों में, मांस, मछली और अंडे से प्रोटीन 2022-23 में 18.7 प्रतिशत से बढ़कर 2023-24 में 19.8 प्रतिशत हो गया। इसके विपरीत, शहरी क्षेत्रों में मामूली गिरावट देखी गई - 17.5 प्रतिशत से 17 प्रतिशत तक। शहरी तेलंगाना में दैनिक कैलोरी सेवन का 43 प्रतिशत से अधिक अनाज, विशेष रूप से चावल से आता है। वसा की खपत में भी वृद्धि हुई। ग्रामीण तेलंगाना में प्रतिदिन 64.1 ग्राम वसा का उपभोग हुआ, जो राष्ट्रीय ग्रामीण औसत 60.4 ग्राम से अधिक है। शहरी तेलंगाना में प्रतिदिन 70 ग्राम वसा का उपभोग हुआ, जो राष्ट्रीय औसत से भी अधिक है। खाद्य पदार्थों पर व्यय में मामूली वृद्धि देखी गई है। 2023-24 में, ग्रामीण तेलंगाना में घरेलू व्यय का 49.4 प्रतिशत भोजन पर खर्च किया गया, जो पिछले वर्ष 48.9 प्रतिशत था। शहरी क्षेत्रों में, खाद्य पदार्थों पर घरेलू व्यय का 40.4 प्रतिशत हिस्सा था, जो 2022-23 में 38.8 प्रतिशत था।