हैदराबाद के बाजारों में भारी मात्रा में स्टॉक के कारण प्याज की कीमतों में गिरावट आई

हैदराबाद: भारतीय खाने में कोई भी व्यंजन बिना प्याज के इस्तेमाल के पूरा नहीं होता है. कोई आश्चर्य नहीं, जब खाना पकाने की बात आती है तो उन्हें रसोई के आवश्यक स्टेपल में से एक माना जाता है।

शादियों का मौसम चल रहा है, प्याज की कीमतों में एक छोटा सा उतार-चढ़ाव भी अधिकांश घरों, होटलों और रेस्तरां को प्रभावित कर सकता है, क्योंकि बड़ी मात्रा में प्याज शादियों, रिसेप्शन और अन्य पार्टियों के लिए भोजन तैयार करने में जाता है। हालांकि, इस सीजन में हैदराबाद में प्याज की कीमतों में गिरावट से होटल व्यवसायियों और कैटरर्स को काफी राहत मिली है।

बंपर पैदावार

शहर के कई बाजारों में मालकपेट बाजार सहित प्याज के भंडार भरे हुए हैं, जिससे प्याज की कीमतों में भारी गिरावट आई है।

थोक मंडियों में कीमतें 1600 रुपये से घटकर 2000 रुपये प्रति क्विंटल से घटकर 1200 रुपये से 1500 रुपये प्रति क्विंटल पर आ गई हैं। कारोबारी कीमतों में गिरावट का श्रेय महाराष्ट्र में प्याज की बंपर फसल को देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हैदराबाद में प्याज की अधिक आपूर्ति हुई।

“प्याज की कीमतों में गिरावट इस साल भारत के कई हिस्सों, विशेष रूप से महाराष्ट्र में बेहतर उत्पादन के कारण है। मालकपेट मार्केट के एक व्यापारी ने कहा, वाणिज्यिक और रसोई गैस दोनों की कीमतों में हालिया बढ़ोतरी के बीच, विशेष रूप से चल रहे शादी के मौसम के बीच, इसने घरों और होटल व्यवसायियों के लिए राहत की सांस ली है।

प्याज 17 रुपये से 21 रुपये प्रति किलो ऑनलाइन बिक रहा है, जबकि खुदरा और किराना दुकानों पर प्याज के आकार और गुणवत्ता के आधार पर कीमत 16 रुपये से 25 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच है।

“ग्रेड 1 प्याज 1,200-1400 रुपये प्रति क्विंटल में बेचा जा रहा है, जबकि छोटे आकार के प्याज (सांभर प्याज) और पंगा किस्म के प्याज 200 रुपये से 350 रुपये के बीच बिक रहे हैं। आने वाले महीनों में भी, हम तेज नहीं देख सकते हैं। बाजार में वृद्धि, ”मालकपेट बाजार में एक व्यापारी मोहन राव ने कहा।

एक अन्य व्यापारी राकेश ने कहा कि कर्नाटक, महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश जैसे विभिन्न राज्यों से लगभग 70 ट्रक प्याज बाजार में आ रहे हैं। उन्होंने कहा कि ट्रक तेलंगाना के नारायणखेड़, तंदूर और महबूबनगर से भी आ रहे हैं।