भारतीय बाजरा अनुसंधान संस्थान हैदराबाद को वैश्विक बाजरा केंद्र के रूप में बढ़ावा दिया

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | हैदराबाद: केंद्रीय बजट 2023-24 पेश करते हुए, वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने घोषणा की कि केंद्र भारतीय कदन्न अनुसंधान संस्थान (IIMR), हैदराबाद को अपनी प्रौद्योगिकियों और बाजरे की खेती में सर्वोत्तम प्रथाओं को बढ़ावा देने के लिए उत्कृष्टता केंद्र के रूप में समर्थन करेगा। अंतरराष्ट्रीय स्तर। पिछले बारह वर्षों में, आईआईएमआर बाजरे की खेती के विभिन्न पहलुओं - बीज से लेकर कटाई के बाद की तकनीकों तक को संबोधित करने के मिशन पर है।

टीएनआईई के साथ बात करते हुए, प्रमुख वैज्ञानिक और मिलेट्स पर उत्कृष्टता केंद्र के नोडल अधिकारी बी दयाकर राव ने इसकी पहल को अगले स्तर तक ले जाने का विश्वास व्यक्त किया। उन्होंने कहा, "संस्थान सर्वश्रेष्ठ तकनीकों के निर्माण में खुद को एक विश्व नेता के रूप में स्थापित करेगा, जो सीखने के इच्छुक घरेलू और अंतरराष्ट्रीय हितधारकों के लिए प्रासंगिक होगा।"

दयाकर राव, जो न्यूट्रीहब टेक्नोलॉजी बिजनेस इनक्यूबेटर, आईआईएमआर-आईसीएआर के सीईओ भी हैं, ने कहा कि इस साल मिलेलेट्स के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के मद्देनजर, केंद्र संस्थान और इसके प्रयासों को उचित मान्यता दे रहा है।

संस्था आज जिस मुकाम पर है, वहां कैसे पहुंची, यह बताते हुए उन्होंने कहा कि बीज उत्पादन प्रणाली का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा था। इसका महत्वपूर्ण घटक इसकी उपलब्धता थी, जिसमें ट्रेसबिलिटी सिस्टम मौजूद था। उन्होंने कहा कि इसके समाधान के लिए बीज बैंकों की स्थापना की गई। जहां बीज उपलब्ध थे, उन विभिन्न क्षेत्रों की मैपिंग करके मांग और आपूर्ति संतुलन स्थापित किया गया था।

"हमने बेकिंग, फ्लेकिंग या पॉपिंग में उपयोग किए जाने वाले उच्च प्रोटीन वाले विभिन्न विशिष्ट उत्पादों के लिए उपयुक्त सर्वोत्तम किस्मों की पहचान की। ज्वार, बाजरा और रागी जैसे विभिन्न मोटे अनाजों, उनके उत्पादों और इसमें शामिल तकनीकों के बारे में बहुत सारी गुणात्मक जानकारी है," उन्होंने कहा।

उन्होंने कहा कि आपूर्ति श्रृंखला बहुत महत्वपूर्ण थी। "हमने वर्टिकल इंटीग्रेशन, मार्केट लिंकेज, पैकिंग, ब्रांडिंग आदि के लिए जानकारी स्थापित की है। हमारे वन-स्टॉप समाधान ने यहां तक पहुंचने में काफी समय और प्रयास लगाया है।"

उन्होंने कहा कि सर्वोत्तम खेती पद्धतियां, क्षमता निर्माण और प्रक्रियाओं को मजबूत करने की व्यवस्था है। अगले स्तर का प्रयास बाजरा के प्राथमिक और द्वितीयक मूल्यवर्धन पर ध्यान केंद्रित करेगा, जिसमें छोटे बाजरा पर और भी अधिक जोर दिया जाएगा।

पांच साल पहले, आईआईएमआर द्वारा राजेंद्रनगर में नवाचार, प्रौद्योगिकी और व्यवसाय को बढ़ावा देने वाले न्यूट्रीहब की स्थापना की गई थी। राव के अनुसार, बाजरा डोमेन में 600 से अधिक स्टार्टअप्स को सहायता प्राप्त हुई है, जिसमें न्यूट्रीहब 300 से अधिक स्टार्टअप्स को इनक्यूबेट कर रहा है।

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CREDIT NEWS: newindianexpress