हैदराबाद: सिकंदराबाद का यह स्ट्रीट फ़ूड सबसे स्वादिष्ट बर्गर परोसता
हैदराबाद: क्या आप उन लोगों में से हैं जो हर डिश में अतिरिक्त पनीर मांगते हैं? यदि हाँ, तो यह स्थान आपका स्वर्ग होगा, क्योंकि यह पनीर में डूबा हुआ कुछ भी नहीं परोसता है।
रानीगंज, सिकंदराबाद की एक संकरी गली में स्थित, शालीमार टिफिन में सभी शाम को भीड़भाड़ रहती है। आप अपने प्रसिद्ध तवा बर्गर के लिए खाने-पीने के शौकीनों की भीड़ देख सकते हैं।
इन बर्गर में आलू की पैटी नहीं होती, बल्कि पनीर होता है। इसके अलावा, वे अपने नरम और मोटे बन्स के लिए जाने जाते हैं जो आपके मुंह के अंदर पिघल जाते हैं।
यहां बताया गया है कि इसे कैसे बनाया जाता है - अपनी गुप्त चटनी में वे पनीर का बहुत कुछ डालते हैं (जब हम 'बहुत' कहते हैं, तो यह बहुत होता है)। एक बार जब दोनों तवे पर अच्छी तरह से मिल जाते हैं, तो सब्जी और पनीर के क्यूब्स डाल दिए जाते हैं। कुछ सेकंड में, और कसा हुआ पनीर डाला जाता है। इस पेस्ट की एक उदार भरण फिर नरम बन के बीच में रखी जाती है।
अगर आपको लगता है कि ऐसा है, तो वास्तव में नहीं। इस बर्गर को फिर से पनीर और मसाले के मिश्रण से कोट किया गया है। दरअसल इसे तवा प्रीमियम बर्गर कहा जाता है, इसे शहर में सनी लियोन बर्गर के नाम से भी जाना जाता है। विचित्र रूप से, अपेक्षाकृत कम पनीर वाले बर्गर को कैटरीना कैफ बर्गर के रूप में जाना जाता है।
इसके अलावा, वे स्वादिष्ट पनीर पाव भाजी, दही पुरी, ग्रिल्ड पनीर सैंडविच और अन्य चाट आइटम भी परोसते हैं।
