Hyderabad: भोजन तैयार करने वाले क्षेत्र में चूहे और अन्य स्वच्छता उल्लंघन पाए गए

HYDERABAD,हैदराबाद: तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा आयुक्त की टास्क फोर्स टीमों ने 26 जुलाई को हैदराबाद के बेगम बाजार इलाके में स्थित भोजनालयों का निरीक्षण किया, जिसमें स्वच्छता के कई उल्लंघनों का पता चला। श्याम सिंह चाट भंडार में, निरीक्षकों ने पाया कि खाद्य व्यवसाय संचालक (FBO) के पास बिक्री सीमा से अधिक होने के बावजूद आवश्यक लाइसेंस के बजाय FSSAI पंजीकरण प्रमाणपत्र था। उन्होंने खाद्य तैयारी क्षेत्र के पास जीवित चूहों का संक्रमण देखा। FBO को पानी पूरी के लिए मसाला पानी में सिंथेटिक खाद्य रंगों का उपयोग करते हुए पाया गया, जिसे बाद में फेंक दिया गया। खाद्य संचालकों ने हेयरनेट, दस्ताने या एप्रन नहीं पहने थे। दही और नूडल्स को रेफ्रिजरेटर के अंदर खुला और बिना लेबल के रखा गया था। परिसर में कीटों के प्रवेश को रोकने के लिए जालीदार फिटिंग और ठीक से फिट किए गए दरवाजे नहीं थे।

डस्टबिन बिना ढक्कन के खुले थे और घर में मक्खियाँ मौजूद थीं। FBO के पास खाद्य संचालकों या कीट नियंत्रण रिकॉर्ड के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाणपत्र नहीं थे। एक विज्ञप्ति के अनुसार, एक नोटिस जारी किया जाएगा और उसके अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी। जोधपुर मिठाई घर में भी खाद्य पदार्थ संभालने वाले बिना हेयरनेट, दस्ताने या एप्रन के पाए गए। प्रदर्शन पर रखी गई मिठाइयों और नमकीन वस्तुओं पर तैयारी की तारीख, उपयोग की तिथि और उचित आवरण का अभाव था। इसी तरह एफबीओ में खाद्य पदार्थों को संभालने वालों के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाण पत्र और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड का अभाव था। विज्ञप्ति में कहा गया है कि नोटिस जारी किया जाएगा और आगे की कार्रवाई की जाएगी।