Hyderabad: सुब्बय्या गारी होटल में स्वच्छता संबंधी बड़े उल्लंघनों को चिन्हित किया

Hyderabad.हैदराबाद: खाद्य सुरक्षा आयुक्त की टीमों ने सुब्बय्या गारी होटल, कोंडापुर, गाचीबोवली रोड का निरीक्षण किया, जिसमें खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत कई उल्लंघनों की रिपोर्ट की गई। निरीक्षण करने वाली टीमों ने रिपोर्ट दी कि रसोई क्षेत्र बहुत ही अस्वच्छ था, फर्श पर गंदगी थी और दीवारें गंदी थीं। "नालियाँ जाम और ओवरफ्लो पाई गईं और खाद्य अपशिष्ट को नियमित रूप से हटाया नहीं जा रहा था। खाद्य संचालक बिना किसी हेड कैप, दस्ताने आदि के गंदे पाए गए और एग्जॉस्ट से तेल टपकता पाया गया।

चूल्हे और बर्तन बहुत गंदे थे," टीमों ने रिपोर्ट दी। निरीक्षण करने वाली टीमों ने यह भी रिपोर्ट दी कि "सब्जियों को अनुचित तरीके से संग्रहीत किया गया था जिससे वे सूख गई थीं और स्टोर रूम दयनीय स्थिति में पाया गया और उसका उचित रखरखाव नहीं किया गया था। खाद्य संचालकों के पास पानी की गुणवत्ता विश्लेषण, कीट नियंत्रण, चिकित्सा फिटनेस प्रमाणपत्र उपलब्ध नहीं होने से संबंधित रिपोर्ट थी," टीमों ने कहा। इस्तेमाल किए गए तेल की टीपीसी गठन के लिए जाँच नहीं की गई और एकत्र किए गए नमूनों को प्रयोगशाला विश्लेषण के लिए एकत्र किया गया है।