Hyderabad: मूसापेट और संतोष नगर के रेस्तराँ में ढीले मानक

Hyderabad हैदराबाद: खाद्य सुरक्षा टास्क फोर्स द्वारा हाल ही में किए गए निरीक्षण से पता चला है कि मूसापेट और संतोष नगर के कई रेस्तरां ने स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों की अनदेखी की है, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य को गंभीर खतरा है। रेस्तरां में खाद्य भंडारण के अनुचित तरीके अपनाए गए थे और उनमें कॉकरोच भरे हुए थे। मूसापेट के क्रिटुंगा रेस्तरां में, स्वास्थ्य अधिकारियों ने रसोई में कॉकरोचों को रेंगते हुए पाया, जो खाद्य सुरक्षा के लिए तत्काल खतरा है। रसोई परिसर को "बेहद अस्वच्छ" बताया गया, जिसमें खुले और अनुचित तरीके से लेबल किए गए खाद्य पदार्थ थे। एक निरीक्षक ने टिप्पणी की, "मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र या कीट नियंत्रण उपायों का कोई रिकॉर्ड नहीं रखा गया था, जो बेहद अस्वीकार्य है।"

संतोष नगर के होटल स्वीकर में स्वच्छता से जुड़ी कई समस्याएं पाई गईं। FSSAI लाइसेंस डिस्प्ले से गायब था। खाद्य संचालकों के लिए मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र नहीं थे, और पेंट उखड़ने और पानी के ठहराव ने रसोई की स्थिति को और खराब कर दिया। टास्क फोर्स ने कहा, "खाद्य संचालकों को स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए उचित गियर पहनना चाहिए, लेकिन यहां हमने हेडगियर, कैप और एप्रन की अनदेखी देखी।" रसोई की रैक में एक जीवित कॉकरोच का संक्रमण और एक्सपायर हो चुके मालाबार पराठे भी देखे गए, जिन्हें तुरंत फेंक दिया गया। अन्य उल्लंघनों में फिसलन भरा फर्श, अनुचित तरीके से संग्रहीत चावल की थैलियाँ और प्याज़ और आलू जैसी सब्ज़ियाँ सीधे फर्श पर रखी गई थीं। कूड़ेदानों की अनुपस्थिति, और कुछ बोरियों के विकल्प के रूप में काम करना, खराब अपशिष्ट प्रबंधन प्रथाओं का उदाहरण है।