Hyderabad: बिना लाइसेंस, जूस की दुकानों पर खाद्य सुरक्षा उल्लंघन उजागर

Hyderabad.हैदराबाद: खाद्य सुरक्षा आयुक्त के खाद्य सुरक्षा निरीक्षकों ने ए1 फ्रूट एंड जूस शॉप, वेंगलरावनगर, कोकोनट जूस बार, विनाता कॉम्प्लेक्स, केजीएन जूस सेंटर, सरकारी अस्पताल के सामने, नेचुरल फ्लेवर्स, तिरुमाला टावर्स, अमीरपेट और बॉम्बे जूस, मेट्रो पिलर नंबर सी 1443, अमीरपेट सहित जूस सेंटरों में कई निरीक्षण किए हैं। खाद्य सुरक्षा टीमों ने इन प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम (FSSA) 2006 के तहत कई खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों की सूचना दी। ए1 फ्रूट एंड जूस शॉप, केजीएन जूस सेंटर और नेचुरल फ्लेवर्स सहित तीन जूस सेंटर बिना वैध लाइसेंस के अपना कारोबार चला रहे थे। खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने गुरुवार को कहा कि वैध FSSAI लाइसेंस/पंजीकरण के बिना प्रतिष्ठानों को FSS अधिनियम, 2006 के अनुसार नोटिस देने के बाद बंद कर दिया जाएगा। ए1 फल और जूस की दुकान पर, कोई उचित जल निकासी व्यवस्था नहीं थी, रेफ्रिजरेटर जंग लगा हुआ था और अस्वच्छ स्थिति में था, जंग लगे लोहे के चाकू पाए गए, जल विश्लेषण रिपोर्ट, कीट नियंत्रण रिपोर्ट और खाद्य संचालकों के लिए चिकित्सा प्रमाण पत्र उपलब्ध नहीं थे और कूड़ेदान खुले पाए गए।

कोकोनट जूस बार में, रेफ्रिजरेटर में कीड़े, तिलचट्टे और सड़े हुए फल पाए गए, कोई कीट नियंत्रण रिकॉर्ड, चिकित्सा रिकॉर्ड और जल विश्लेषण रिपोर्ट नहीं थी। तैयारी क्षेत्र अस्वच्छ स्थिति में था और कूड़ेदान खुले पाए गए। केजीएन जूस सेंटर में, जूस तैयार करने वाले क्षेत्र में घरेलू मक्खियाँ थीं, रेफ्रिजरेटर अत्यधिक अस्वच्छ था और इसका उपयोग मानव उपभोग के लिए खराब फलों के सलाद को संग्रहीत करने के लिए किया जाता था। टीमों ने पाया कि बिना लेबल वाले खाद्य पदार्थ पाए गए और परिसर अस्वच्छ स्थिति में था। नेचुरल फ्लेवर्स में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल ने कहा कि वहां कोई पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड, मेडिकल रिकॉर्ड और जल विश्लेषण रिपोर्ट नहीं थी, अनानास क्रश, ब्लैककरंट क्रश, ऑरेंज क्रश आदि जैसे एक्सपायर हो चुके फलों के सिरप पाए गए, सोडा की बोतलों पर निर्माण और एक्सपायरी तिथि नहीं थी, रेफ्रिजरेटर में कॉकरोच थे, खाद्य संचालक ने कोई हेड कैप या एप्रन नहीं पहना था और डस्टबिन खुले छोड़े गए थे। बॉम्बे जूस सेंटर में पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड, मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और जल विश्लेषण रिपोर्ट नहीं थी, रेफ्रिजरेटर की दीवारें जंग लगी हुई और बेहद अस्वास्थ्यकर थीं, रेफ्रिजरेटर में मानव उपभोग के लिए सड़े हुए फल और सब्जियां रखी हुई थीं, खाद्य पदार्थ बिना लेबल के पाए गए और खाद्य संचालक भोजन तैयार करते समय तंबाकू चबा रहे थे।