हैदराबाद की रहने वाली प्रमदा रेड्डी अपनी रसोई से फलता-फूलता कारोबार चलाती

हैदराबाद: 61 साल की उम्र में, हैदराबाद की रहने वाली प्रमदा रेड्डी अपनी रसोई से ही एक सफल व्यवसाय चला रही हैं। उन्होंने न केवल बाधाओं को तोड़ा है बल्कि उनके साथ काम करने वाली महिलाओं के लिए प्रेरणा का स्रोत भी रही हैं।

जिस क्षण आप उनके घर में प्रवेश करेंगे, आप 'पिंडी वनतालु' की सुगंध से मोहित हो जाएंगे। हर कोने पर आप नज़र दौड़ाते हैं, आपको ताज़ा बने स्नैक्स और मिठाइयाँ मिल जाएँगी। प्रमदा कहते हैं, "हमने बक्शालू और सकीनालू की छोटी मात्रा की बिक्री से शुरुआत की। सब कुछ घर का बना है और सबसे अच्छी गुणवत्ता का है। हम तेल का पुन: उपयोग भी नहीं करते हैं।

इंदिरा पार्क के पास स्थित, प्रमदा का पारंपरिक तेलंगाना भोजन 2000 में उनके पति रमा सहायम सुधी राम रेड्डी के सहयोग से शुरू किया गया था, जो एक पूर्व सैनिक भी हैं।

उनके व्यवसाय की एक विनम्र शुरुआत थी और वह कुछ ऐसा था जिसे उन्होंने अपनी रुचि के अनुसार आगे बढ़ाया। "शुरुआत में, मुझे हेय दृष्टि से देखा जाता था। वे पूछेंगे कि उसे इन्हें क्यों बनाना और बेचना पड़ता है। लेकिन जैसे-जैसे व्यवसाय बढ़ता गया और सफल होता गया, मैंने वह सम्मान अर्जित किया जिसकी मैं हमेशा हकदार थी," वह कहती हैं।

आज, उनका व्यवसाय 200 से अधिक क्षेत्रीय स्नैक्स और मिठाइयाँ बेचता है जैसे मुरुकुलु, अप्पलू, लड्डू और अन्य। उनके सबसे ज्यादा बिकने वाले झींगे, मटन और चिकन से बने खीमा गरजालू और नॉन-वेज अचार हैं।

"हम ज्यादातर बल्क ऑर्डर लेते हैं और शादी के मौसम और संक्रांति और दिवाली जैसे त्योहारों के आसपास सबसे ज्यादा काम होता है। विदेशों में रहने वाले लोग भी ऑर्डर देते हैं और हम उन्हें कूरियर के माध्यम से डिलीवर करते हैं।"

दिन के किसी भी समय, उनके घर में लगभग 30 महिलाओं के अलग-अलग आदेशों पर काम करने की चर्चा होती है। वह कहती हैं कि उनकी रसोई में महिलाओं का काम करना उन्हें आजीविका देने का एक सचेत निर्णय था।

हालाँकि रूढ़िवादिता कहती है कि महिलाएं कभी भी दूसरों को अपनी रसोई में नहीं जाने देतीं, लेकिन प्रमदा ने न केवल सीमाओं को आगे बढ़ाया और पर्दे के पीछे दयनीय महिला के कलंक को तोड़ दिया, बल्कि उनके लिए काम करने वाली अन्य महिलाओं के लिए भी जगह बनाई।