Hyderabad: हनमकोंडा में भोजनालय के खिलाफ कार्रवाई, सड़े फल और रियूज़ तेल जब्त

Hyderabad: आम के जूस में प्लास्टिक के टुकड़े मिलने की एक ग्राहक की शिकायत के बाद, हनमकोंडा के सबसे मशहूर जूस आउटलेट्स में से एक पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने छापा मारा। इस छापे में साफ़-सफ़ाई से जुड़ी कई ऐसी कमियाँ सामने आईं, जिनके बारे में अधिकारियों का कहना है कि इनसे रोज़ाना आने वाले सैकड़ों ग्राहकों की सेहत को खतरा था।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी ब्रह्माजी और उनकी टीम ने एडवोकेट्स कॉलोनी में स्थित 'बरिस्ता जूस सेंटर' पर तब छापा मारा, जब एक युवक ने वहाँ से आम का जूस खरीदा और उसे अपने जूस में प्लास्टिक के टुकड़े मिले। जब उसने इस बारे में सेंटर के मैनेजर से शिकायत की, तो उसे कोई संतोषजनक जवाब नहीं मिला। इसके बाद उसने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के पास औपचारिक शिकायत दर्ज कराने का फ़ैसला किया। अधिकारियों ने तुरंत इस पर कार्रवाई की।

'आंध्र ज्योति' की एक रिपोर्ट के अनुसार, बरिस्ता जूस सेंटर पिछले लगभग दो दशकों से हनमकोंडा का एक जाना-माना ठिकाना रहा है। यहाँ रोज़ाना बड़ी संख्या में कॉलेज के छात्र और परिवार ताज़े जूस की कई तरह की वैरायटी का मज़ा लेने आते हैं। इसी इमारत की ऊपरी मंज़िल पर एक फ़ास्ट फ़ूड आउटलेट भी है, जहाँ भी इसी तरह की बड़ी भीड़ आती है।

लेकिन, जब अधिकारियों ने अंदर जाकर देखा, तो उन्हें जो कुछ मिला, वह उस छवि से बिल्कुल अलग था, जो यह आउटलेट बाहर से दिखाता था। किचन में सड़े हुए एवोकाडो, आम, और फफूंदी लगे आड़ू और अंजीर मिले। इन सभी चीज़ों का इस्तेमाल ग्राहकों को परोसे जाने वाले जूस को बनाने में किया जा रहा था। अधिकारियों ने कहा कि इन कच्चे माल की हालत देखकर लगता है कि इनसे लोगों की सेहत को गंभीर खतरा हो सकता है।

फ़ास्ट फ़ूड वाले फ़्लोर की जाँच में भी उतनी ही चौंकाने वाली बातें सामने आईं। खाना पकाने के लिए इस्तेमाल हो रहा तेल बार-बार इस्तेमाल होने की वजह से काला पड़ चुका था। अधिकारियों ने उसे तुरंत ज़ब्त करके फेंकवा दिया। किचन में फफूंदी लगा हुआ 'चिकन मंचूरियन' भी मिला, जो खाने के लायक नहीं था।

अधिकारियों ने 'खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम' (Food Safety and Standards Act) की अनुसूची 4 के तहत इस आउटलेट के ख़िलाफ़ मामला दर्ज किया। साथ ही, वहाँ की बेहद ख़राब साफ़-सफ़ाई की स्थिति को देखते हुए, आउटलेट के मालिक को सुधार करने का नोटिस भी जारी किया। अधिनियम के प्रावधानों के तहत, खाने के सैंपल और सामग्री के नमूने इकट्ठा करके उन्हें जाँच के लिए एक लैब में भेज दिया गया है।