हैदराबाद: 910 किलो मिलावटी घी और क्रीम ज़ब्त
हैदराबाद: खाने-पीने की चीज़ों में मिलावट के शक में तेलंगाना फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट ने एक बड़ी कार्रवाई की। राज्य में दो दिन चले स्पेशल एनफोर्समेंट ड्राइव के दौरान डिपार्टमेंट ने 910 किलो मिलावटी घी और क्रीम ज़ब्त किया और दूषित स्टॉक को मौके पर ही नष्ट कर दिया।
हैदराबाद में यह ड्राइव हैदराबाद सिटी पुलिस के साथ मिलकर चलाई गई। इसमें उन जगहों को टारगेट किया गया जहाँ पाम ऑयल, वनस्पति और नारियल तेल जैसे वेजिटेबल फ़ैट्स मिलाकर घी बेचने का शक था।
हैदराबाद CURE इलाके में स्पेशल ड्राइव के दौरान, फ़ूड सेफ़्टी ऑफ़िसर्स ने 14 जगहों की जांच की, लैब में जांच के लिए घी और क्रीम के 15 सैंपल लिए, 850 किलो संदिग्ध मिलावटी प्रोडक्ट ज़ब्त किए और जांच वाली जगहों पर ही 60 किलो संदिग्ध दूषित घी और क्रीम को नष्ट कर दिया।
लैब रिपोर्ट के आधार पर फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट के नियमों के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी।
डिपार्टमेंट ने तेलंगाना के अलग-अलग ज़िलों में भी जांच की, जहाँ 65 जगहों का निरीक्षण किया गया। ऑफ़िसर्स ने जांच के लिए घी और क्रीम के 91 सैंपल लिए और फ़ूड सेफ़्टी नियमों के संदिग्ध उल्लंघन के लिए पाँच नोटिस जारी किए।
फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट के अनुसार, हाल की जांच में ऐसे मामले सामने आए हैं जहाँ कुछ लाइसेंस-प्राप्त और कुछ बिना लाइसेंस वाली जगहों पर वेजिटेबल फ़ैट्स मिलाकर घी बेचा जा रहा था। फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स रेगुलेशंस के तहत, घी में कम से कम 99.5% मिल्क फ़ैट और 0.5% से ज़्यादा नमी नहीं होनी चाहिए।
ऑफ़िसर्स ने ग्राहकों से घी खरीदते समय सतर्क रहने की अपील की और ज़ोर दिया कि शुद्ध घी सिर्फ़ मिल्क फ़ैट से ही बनना चाहिए। वनस्पति या पाम ऑयल जैसे वेजिटेबल फ़ैट्स मिलाकर प्रोडक्ट को घी के तौर पर बेचना फ़ूड सेफ़्टी स्टैंडर्ड्स का उल्लंघन है और लैब जांच में मिलावट की पुष्टि होने पर सख़्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
