GHMC ने अस्पताल की रसोई का निरीक्षण किया, स्वच्छता संबंधी खामियां उजागर की

Hyderabad हैदराबाद: जीएचएमसी द्वारा किए गए औचक निरीक्षणों में कई स्वच्छता और सुरक्षा संबंधी खामियां उजागर होने के बाद निजी और सरकारी अस्पतालों में स्थित कम से कम 73 रसोई जांच के दायरे में आ गई हैं। जीएचएमसी आयुक्त आर.वी. कर्णक के निर्देश पर नागरिक निकाय की खाद्य सुरक्षा शाखा ने यह निरीक्षण किया ताकि यह आकलन किया जा सके कि अस्पताल की रसोई खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 का अनुपालन करती है या नहीं।

प्रेस नोट के अनुसार, प्रत्येक क्षेत्र में पाँच अस्पतालों में निरीक्षण किए गए। चौदह खाद्य नमूने उठाए गए और विश्लेषण के लिए नचारम में राज्य खाद्य प्रयोगशाला में भेजे गए।सबसे आम उल्लंघनों में समर्पित भंडारण क्षेत्रों की अनुपस्थिति, गंदे निकास, खराब धुलाई व्यवस्था और रेफ्रिजरेटर में खुले या बिना लेबल वाले खाद्य पदार्थ शामिल थे। कई रसोई में, भोजन सीधे जमीन पर रखा हुआ पाया गया और कूड़ेदान खुले छोड़े गए थे। निरीक्षकों ने यह भी पाया कि खाद्य और गैर-खाद्य पदार्थ अक्सर एक साथ रखे जाते थे - जिससे संदूषण का खतरा बढ़ जाता है।

गंभीर रूप से, कई रसोई में अनिवार्य जल विश्लेषण रिपोर्ट और कीट नियंत्रण दस्तावेज की कमी थी, जो स्वास्थ्य सेवा वातावरण में सुरक्षित भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक हैं।जीएचएमसी ने अस्पताल प्रबंधन को सभी उल्लेखित उल्लंघनों को तुरंत सुधारने का निर्देश दिया है। निगम ने जोर देकर कहा कि स्वच्छता न केवल भोजन तैयार करने में बल्कि भंडारण, आपूर्ति और रसोई परिसर के समग्र रखरखाव में भी बनाए रखी जानी चाहिए।जबकि कुछ अस्पतालों ने निरीक्षण के बाद सुधारात्मक कदम उठाने शुरू कर दिए हैं, जीएचएमसी अधिकारियों ने संकेत दिया कि निरंतर अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए आने वाले हफ्तों में जाँच के और दौर जारी रहेंगे।