FSSAI प्रमुख चाहते हैं कि खाद्य व्यवसाय जिम्मेदार बनें

Hyderabad हैदराबाद: भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के सीईओ जी. कमला वर्धन राव ने शुक्रवार को खाद्य व्यवसाय में लगे उद्यमियों से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में चीनी और कृत्रिम मिठास मिलाने के प्रति तर्कसंगत दृष्टिकोण अपनाने का आग्रह किया। खाद्य व्यवसाय संचालकों (FBO), निर्माताओं और विनियामक प्राधिकरणों का प्रतिनिधित्व करने वाले 400 से अधिक व्यक्तियों ने यहां कार्यक्रम में भाग लिया।

इस बात पर जोर देते हुए कि अतिरिक्त चीनी से मोटापा बढ़ता है, राव ने कहा कि FBO को विशेष रूप से शिशु आहार, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए खाद्य पदार्थों में सावधानी बरतनी चाहिए।उन्होंने कहा, "अनुपालन न करने वाले निर्माताओं के खिलाफ सख्त विनियामक कार्रवाई शुरू की जाएगी।"उन्होंने चेतावनी दी कि तैयार भोजन को पैक करने के लिए केवल खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक का उपयोग किया जाना चाहिए क्योंकि माइक्रोप्लास्टिक खाद्य पदार्थों में घुल जाता है और उन्हें खाने के लिए अनुपयुक्त बना देता है। चाय, कॉफी और मसालों जैसी विभिन्न कृषि वस्तुओं में कीटनाशकों का मुद्दा भी चिंता का विषय है।

राव ने बाद में नेकलेस रोड पर स्ट्रीट फूड हब का दौरा किया और एक मोबाइल फूड टेस्टिंग प्रयोगशाला का निरीक्षण किया। उन्होंने अधिकारियों को स्ट्रीट फूड हब की नियमित निगरानी करने और खाद्य संचालकों के बीच सुरक्षा और स्वच्छता के बारे में जागरूकता पैदा करने का निर्देश दिया।