दुकानदारों और व्यवसाय प्रबंधकों के लिए FoSTac प्रशिक्षण अनिवार्य है
सिद्दीपेट: महाराष्ट्र उद्यमिता विकास केंद्र (एमसीईडी) ने मंगलवार को सिद्दीपेट ज़िले के कोंडापाका मंडल के दुद्देडा गाँव में दुकानदारों और होटल व्यवसाय प्रबंधकों के लिए एक प्रशिक्षण वर्ग का आयोजन किया। भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की प्रशिक्षक भार्गवी कंचला ने प्रशिक्षण सत्र आयोजित किया।
इस अवसर पर बोलते हुए, उन्होंने कहा, "दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण प्राप्त करना चाहिए और ग्राहकों को गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पाद उपलब्ध कराने चाहिए। व्यावसायिक परिसरों में साफ़-सफ़ाई और स्वच्छता बनाए रखी जानी चाहिए। होटल प्रबंधकों को खाद्य पदार्थों में खाद्य रंगों का उपयोग नहीं करना चाहिए। खाना पकाने के तेल का तीन बार से ज़्यादा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। होटलों और दुकान परिसरों में खाद्य पदार्थों को खराब होने से बचाने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए। दुकानदारों को नियमित रूप से हाथ धोने चाहिए और छह महीने में एक बार स्वास्थ्य जांच करानी चाहिए।"
दुद्देडा ग्राम पंचायत सचिव चक्रपाणि, एमसीईडी के क्षेत्रीय समन्वयक श्रीनिवास, महेंद्र रेड्डी, ज़िला समन्वयक रवि, कर्मचारी राकेश भूपाल भानुचंदर, सारथ, विनय, रंजीत, रमेश, कई दुकानदार और अन्य लोगों ने कार्यक्रम में भाग लिया।
