तेलंगाना के पूर्व ICRISAT वैज्ञानिक ने जीता वैश्विक पुरस्कार

ICRISAT के पूर्व छात्र, डॉ महालिंगम गोविंदराज ने बायोफोर्टिफाइड मोती बाजरा पर अपने काम के लिए प्रतिष्ठित नॉर्मन बोरलॉग फील्ड अवार्ड जीता है। आईसीआरआईएसएटी और राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान प्रणाली (एनएआरएस) के टीम के सदस्यों के साथ समन्वय में डॉ गोविंदराज के काम ने दुनिया की पहली बायोफोर्टिफाइड मोती बाजरा (बाजरा) किस्म को धनशक्ति कहा जाता है।

उन्होंने उच्च उपज, उच्च-लौह और उच्च-जस्ता मोती बाजरा किस्मों के बायोफोर्टिफिकेशन के लिए एक रणनीति को परिभाषित किया, जिसने भारत और अफ्रीका में हजारों छोटे पैमाने के किसानों के लिए बेहतर पोषण में योगदान दिया है और उनकी आजीविका को बढ़ाया है।

जैवउपलब्धता अध्ययनों से पता चला है कि 200 ग्राम धनशक्ति महिलाओं को उनके अनुशंसित दैनिक आयरन के 80 प्रतिशत से अधिक प्रदान करती है। अनुमान बताते हैं कि 2024 तक, भारत में नौ मिलियन से अधिक लोग आयरन और जिंक से भरपूर बाजरा का सेवन करेंगे, जो बेहतर पोषण के माध्यम से बेहतर स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

टीएनआईई से बात करते हुए, डॉ महालिंगम गोविंदराज ने कहा, "जब 2010 में आईसीआरआईएसएटी, हैदराबाद में मेरा शोध शुरू हुआ, तो इस विषय पर कई अवधारणाएं प्रस्तुत की गईं लेकिन कोई उत्पाद नहीं था। जैसे हर इंसान अलग होता है वैसे ही बाजरे की हर किस्म का पोषक तत्व भी अलग होता है।"

कुपोषण को संबोधित करना

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार एनीमिया और रुका हुआ विकास प्रमुख स्वास्थ्य चिंता है। लगभग 50 प्रतिशत महिलाएं और 38 प्रतिशत बच्चे कुपोषण से पीड़ित हैं। इस समस्या के समाधान के लिए हमने बाजरा के पोषण स्तर में उल्लेखनीय सुधार किया है। बायोफोर्टिफाइड बाजरा के सेवन से मनुष्य को प्रति किलोग्राम 70 मिलीग्राम आयरन उपलब्ध कराने से लाभ होगा। यह केवल एक मूल्य नहीं है, एक सूत्र है जिसे हमने इस तरह के पोषण मूल्य को प्राप्त करने के लिए विकसित किया है, "उन्होंने कहा।

"राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण की रिपोर्टों के अनुसार, देश में कई राज्य और केंद्र शासित प्रदेश महत्वपूर्ण कुपोषण का सामना कर रहे हैं, विशेष रूप से कोविड के बाद और यह खाद्य मुद्रास्फीति के कारण भी होने की उम्मीद है। इस पर चिंतन करना भी सरकार के लिए एक बड़ी चुनौती है। बाजरे की इन फसलों को वर्षा सिंचित क्षेत्रों में उगाकर तेलंगाना भी इसका लाभ उठा सकता है।

"भारत और अफ्रीका केवल दो देश हैं जो विशेष रूप से बाजरा की खेती करते हैं। यह बहुत दूर-दराज के क्षेत्रों में पहुंचता है जहां स्वास्थ्य हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है। यह दस साल के काम का एक उत्पाद है, हमें न केवल धनशक्ति के लिए सम्मानित किया जाता है, बल्कि हम जिस जन तक पहुंचे हैं उसके लिए भी। भारत को उत्पाद से लाभ होना चाहिए, "उन्होंने कहा। डॉ गोविंदराज वर्तमान में भारत में एलायंस ऑफ बायोवर्सिटी इंटरनेशनल और सीआईएटी के आधार पर हार्वेस्टप्लस में फसल विकास के लिए वरिष्ठ वैज्ञानिक हैं। वह औपचारिक रूप से 19 अक्टूबर 2022 को एक समारोह के दौरान पुरस्कार प्राप्त करेंगे। डेस मोइनेस, आयोवा में नॉर्मन ई बोरलॉग अंतर्राष्ट्रीय संवाद।