कोंडापुर सत्तीबाबू बिरयानी में खाने-पीने की चीज़ों के पास मक्खियाँ मिलीं
हैदराबाद: शनिवार को कोंडापुर में 'सत्तीबाबू बिरयानी' में साइबराबाद म्युनिसिपल कॉर्पोरेशन की फूड सेफ्टी टीम ने जांच की। इस दौरान खाने की चीज़ों के ढक्कन खुले होने की वजह से उनके आस-पास मक्खियां देखी गईं।
इस्तेमाल किए जा रहे घी पर सही लेबलिंग नहीं थी। टीम ने खाना बनाने और परोसने वाले कर्मचारियों से कहा कि वे खाने की चीज़ों को हमेशा ढंककर रखें और सही लेबल वाले फूड प्रोडक्ट ही खरीदें और इस्तेमाल करें।
टीम ने पाया कि कर्मचारी हेयरनेट, ग्लव्स और एप्रन का इस्तेमाल कर रहे थे और एक्सपायरी व इस्तेमाल की आखिरी तारीख (use-by dates) का भी सही ध्यान रखा जा रहा था। मेडिकल फिटनेस, पेस्ट कंट्रोल और पानी की जांच के रिकॉर्ड भी मौजूद थे।
FOSTAC-सर्टिफाइड फूड सेफ्टी सुपरवाइज़र तैनात थे, शाकाहारी और मांसाहारी चीज़ों को अलग-अलग रखने का सही इंतज़ाम था और मक्खियां पकड़ने वाले यंत्र (fly catchers) भी लगाए गए थे। मीट को ठीक से साफ करके, लपेटकर और स्टोर करके रखा गया था और खाने की चीज़ों के लिए वेंडर लाइसेंस भी मौजूद थे।
अधिकारियों ने बताया कि यह संस्थान फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स का बहुत अच्छे से पालन कर रहा था; बस कुछ छोटी-मोटी कमियां बताई गईं जिन्हें तुरंत ठीक करने के लिए कहा गया।
