बर्ड फ्लू की आशंका से Hyderabad में चिकन की बिक्री प्रभावित हुई

Hyderabad हैदराबाद: एवियन इन्फ्लूएंजा, जिसे आमतौर पर बर्ड फ्लू के रूप में जाना जाता है, के डर के बीच हैदराबाद Hyderabad में चिकन की खपत में भारी गिरावट देखी गई है और इसी के अनुरूप मछली और मटन की बिक्री में वृद्धि देखी गई है। पशुपालन विभाग के विशेष मुख्य सचिव सब्यसाची घोष ने जिला कलेक्टरों को बर्ड फ्लू के लिए हाई अलर्ट पर रहने और तैयारियों को सुनिश्चित करने का निर्देश दिया। उन्होंने उन्हें वायरस के प्रसार को रोकने और पोल्ट्री आबादी की रक्षा करने के लिए जैव सुरक्षा उपायों को मजबूत करने और किसानों और अन्य हितधारकों के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए कहा। मंगलवार को, भीड़भाड़ वाले चिकन बाजार सुनसान पाए गए। एसोसिएशन और वितरकों द्वारा निर्धारित जीवित चिकन की कीमत 150 रुपये प्रति किलोग्राम से अधिक होने के बावजूद, थोक विक्रेता इसे केवल 80 रुपये प्रति किलोग्राम में बेच रहे हैं। “हम आमतौर पर खुदरा और थोक दोनों में प्रतिदिन लगभग 1,000 किलोग्राम चिकन बेचते हैं। आज, बिक्री लगभग 200 किलोग्राम तक गिर गई। हम पिछले चार दिनों से यह गिरावट देख रहे हैं,” नामपल्ली मार्केट में तवाकल चिकन सेंटर के मोहम्मद इकबाल ने कहा, जिसे शहर में मुख्य चिकन आपूर्ति केंद्र माना जाता है।

मटन की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, जबकि मछली की कीमतों में उछाल आया है। रामनगर मछली बाजार के थोक विक्रेता श्रीनिवास ने कहा, "थोक और खुदरा दोनों में मांग बढ़ी है। रोहू मछली की कीमत, जो लगभग 100 रुपये प्रति किलोग्राम थी, अब बढ़कर 120 रुपये से 130 रुपये के बीच हो गई है। मुर्रेल मछली, जो पहले 400 रुपये प्रति किलोग्राम थी, अब 500 रुपये में मिल रही है।" हालांकि यह शादी का मौसम है, जब आम तौर पर रिसेप्शन में मांसाहारी व्यंजन परोसे जाते हैं, कई मेजबान अब अपने मेनू से चिकन को हटाने का विकल्प चुन रहे हैं।

एक कैटरर समूह के मुस्तफा मजाज हुसैन ने मेनू वरीयताओं में अचानक बदलाव का वर्णन करते हुए कहा: "हिंदुओं, मुसलमानों और ईसाइयों के बीच बहुत सारी शादियाँ हो रही हैं। बर्ड फ्लू की व्यापक खबरों के कारण, मेजबान अपने नियोजित मेनू को संशोधित कर रहे हैं, चिकन की जगह समुद्री भोजन और मटन का उपयोग कर रहे हैं। वे अपने मेहमानों के बीच चिंता पैदा करने के जोखिम के बजाय लागत पर बातचीत करने को तैयार हैं।" राष्ट्रीय अंडा समन्वय समिति के सहायक महाप्रबंधक संजीव चिंतावर ने इस समाचार पत्र को बताया, "13 जनवरी से चिकन की बिक्री में गिरावट आई है, आंशिक रूप से चल रहे महाकुंभ के कारण। बर्ड फ्लू की अफवाहों के कारण लगभग 10 प्रतिशत की गिरावट आई है।" "पोल्ट्री किसान यह सुनिश्चित करते हैं कि पक्षियों को मानव उपभोग के लिए भेजे जाने से पहले सभी आवश्यक सावधानियों और सुरक्षा उपायों का पालन किया जाए।

तेलंगाना में, प्रतिदिन 6 से 7 लाख मुर्गियाँ और 2 करोड़ अंडे खाए जाते हैं," उन्होंने कहा। "बर्ड फ्लू पहली बार 2006 में दर्ज किया गया था। तब से, हमने कभी-कभार छोटे प्रकोप देखे हैं, ज्यादातर मौसमी बदलावों के दौरान, खासकर सर्दियों से गर्मियों में," उन्होंने कहा। पशुपालन विभाग के सहायक निदेशक डॉ मधुसूदन ने कहा, "यदि बर्ड फ्लू का कोई संदिग्ध मामला है, तो नमूने भोपाल में उच्च सुरक्षा पशु रोग प्रयोगशाला में भेजने होंगे। यदि वायरस की पुष्टि होती है, तो साइट के आसपास के एक किलोमीटर के क्षेत्र को नियंत्रित और संगरोध किया जाएगा। पोल्ट्री फार्म और घरेलू सेटिंग दोनों में सभी मुर्गियों को मार दिया जाएगा, दफनाया जाएगा और जैव सुरक्षा उपायों को लागू किया जाएगा। आंतरिक चिकित्सा के विशेषज्ञ डॉ. आशीष चौहान ने कहा, "पूरी तरह से पका हुआ चिकन स्वास्थ्य के लिए कोई जोखिम नहीं रखता है, लेकिन आधा पका हुआ चिकन सुरक्षित नहीं है। बर्ड फ्लू की चिंताओं के चलते, मेरी सलाह है कि यह सुनिश्चित किया जाए कि चिकन को मारने से पहले वह जीवित और स्वस्थ हो।"