दूध केंद्र में डिटर्जेंट और यूरिया संसद के सामने खुलासा
हैदराबाद : केंद्र ने कहा कि दूध में मिलावट करने के लिए डिटर्जेंट, यूरिया, हाइड्रोजन पेरोक्साइड जैसे हानिकारक पदार्थों का इस्तेमाल किया जा रहा है. केंद्र सरकार द्वारा दूध की गुणवत्ता पर कराए गए देशव्यापी सर्वे में 4 फीसदी मिलावटी होने की बात सामने आई है। केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रालय ने संसद में एक सांसद द्वारा पूछे गए सवाल का जवाब दिया।
भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने पहले देश भर के 1103 शहरों में दूध की गुणवत्ता पर एक सर्वेक्षण किया था। दुग्ध उत्पादन कंपनियों, डेयरियों और स्थानीय व्यापारियों से कुल 6,432 नमूने एकत्र किए गए और उनका परीक्षण किया गया। इसमें कहा गया कि कुल 246 नमूनों में मिलावट पाई गई। यह पाया गया है कि माल्टोडेक्सट्रिन (कार्बोहाइड्रेट जैसे गेहूं का आटा, चावल का आटा, मक्का का आटा) गाढ़ा करने के लिए और चीनी स्वाद के लिए मिलाया जाता है।
इनके अलावा हाइड्रोजन पेरोक्साइड जैसे रसायन, डिटर्जेंट और यूरिया जैसे हानिकारक पदार्थ मिलाए गए हैं। केंद्र ने कहा कि सीएसआईआर के सेंट्रल इलेक्ट्रॉनिक्स इंजीनियरिंग रिसर्च इंस्टीट्यूट (सीडब्ल्यूडब्ल्यूआरआई) ने दूध में मिलावट का पता लगाने के लिए एक नया तरीका विकसित किया है। इलेक्ट्रोकेमिकल विधि बताती है कि 10 सेकंड से भी कम समय में मिलावट का पता लगाया जा सकता है।
