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Hyderabad हैदराबाद: तेलंगाना Telangana द्वारा दिसंबर 2024 में सरकारी आवासीय विद्यालयों और छात्रावासों के लिए एक समान पोषण मेनू शुरू करने के लगभग आठ महीने बाद, यह पहल गंभीर वित्तीय देरी और व्यवस्थागत उपेक्षा के कारण लड़खड़ाती हुई प्रतीत होती है।सभी कल्याण छात्रावासों में एक समान और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने के उद्देश्य से बनाई गई इस योजना का कार्यान्वयन छात्रावास रसोई चलाने वाले स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) को लंबित भुगतान के कारण असंगत रहा है।
सामाजिक कल्याण और आदिवासी कल्याण विभागों के अधिकारियों के अनुसार, कई जिलों में स्वयं सहायता समूहों को 4-6 महीनों से भुगतान नहीं मिला है। इसने कई रसोई कर्मचारियों को भोजन की मात्रा कम करने, पोषण से समझौता करने, या कुछ भोजन पूरी तरह से छोड़ने के लिए मजबूर किया है।छोटे मंडलों में स्थिति और भी खराब हो गई है, जहाँ रसोइयों को समय पर प्रतिपूर्ति या सहायता के बिना सैकड़ों बच्चों को खिलाने का काम सौंपा गया है।
वानापर्थी जिले की एक मध्याह्न भोजन कार्यकर्ता रामुलम्मा ने कहा, "हमें मार्च से भुगतान नहीं किया गया है। लेकिन बच्चे भूखे नहीं रह सकते।" “हम में से कई लोग नाश्ते के लिए अपने निजी राशन से चावल और दाल इकट्ठा कर रहे हैं।”पोषण विशेषज्ञों के साथ परामर्श के बाद सरकार द्वारा तैयार किए गए सामान्य आहार मेनू का उद्देश्य अनुसूचित जाति, अनुसूचित जनजाति, पिछड़ा वर्ग, अल्पसंख्यक और समाज कल्याण छात्रावासों में भोजन को मानकीकृत करना था। इसमें चावल, दाल, सब्ज़ियाँ, अंडे, दूध और उपमा, पोहा और पेसरट्टू जैसे नाश्ते के आइटम साप्ताहिक रूप से शामिल थे। लेकिन ज़मीनी स्तर पर इसका क्रियान्वयन असमान रहा है।
हालांकि, छात्रों का कहना है कि उन्हें पानी वाली करी, खराब धुले चावल या दिन में कई बार एक ही भोजन परोसा जाता है।पिछड़ा वर्ग कल्याण विभाग की 2024 की एक निरीक्षण रिपोर्ट में पाया गया कि केवल लगभग 60 प्रतिशत छात्रावास ही निर्धारित मेनू का पालन कर रहे थे।आदिलाबाद की एक स्वयं सहायता समूह रसोई प्रभारी अरुणा ने कहा, “हमसे दिन में तीन बार भोजन परोसने की उम्मीद की जाती है, कभी-कभी प्रतियोगी परीक्षा देने वाले छात्रों के लिए जल्दी नाश्ता भी – लेकिन हमारे पास न तो कच्चा माल है और न ही पैसे। बच्चे बीमार पड़ जाते हैं, और हमें दोषी ठहराया जाता है।”अधिकारियों ने पहले स्वीकार किया था कि बजट संबंधी बाधाओं और प्रशासनिक देरी के कारण धन का प्रवाह धीमा पड़ा है। उनका दावा है कि नई निगरानी प्रणालियाँ शुरू की जा रही हैं। हालाँकि, भुगतान की मंज़ूरी या रसोई कर्मचारियों की सहायता के लिए कोई स्पष्ट समय-सीमा नहीं बताई गई है।
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