अंडा मेयोनेज़ पर प्रतिबंध लगाने पर विचार कर रही है: TG Government

Hyderabad हैदराबाद: TOI की रिपोर्ट के अनुसार तेलंगाना सरकार अंडे के मेयोनेज़ पर प्रतिबंध लगाने पर विचार कर रही है, इसे खाने की दुकानों और सुपरमार्केट से हटा दिया जाएगा। इस लोकप्रिय डिप से जुड़े खाद्य विषाक्तता के कई मामलों के कारण प्रतिबंध पर विचार किया जा रहा है। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कथित तौर पर इस साल राज्य में कम से कम दस संदूषण मामलों को अंडे से बने मेयोनेज़ से जोड़ा है। नवीनतम घटना सिकंदराबाद के चार व्यक्तियों से जुड़ी है, जिन्हें मेयोनेज़ से भरे शवर्मा का सेवन करने के बाद पिछले सप्ताह तीव्र दस्त और उल्टी के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया था।

यदि यह प्रतिबंध लागू होता है, तो अंडा मेयोनेज़ राज्य में प्रतिबंधित पहला खाद्य उत्पाद बन जाएगा। 2023 में, केरल कच्चे अंडे से बने मेयोनेज़ के उत्पादन और भंडारण पर प्रतिबंध लगाने वाला पहला भारतीय राज्य बन जाएगा, क्योंकि प्रयोगशाला परीक्षणों में बाजार से लिए गए नमूनों में हानिकारक सूक्ष्मजीव पाए गए थे।

तेलंगाना में खाद्य सुरक्षा छापे जारी हैं

तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा विभाग की एक टास्क फोर्स टीम ने मेडचल जिले के पीरज़ादिगुडा में स्थित कोहिनूर डेयरी प्रोडक्ट्स स्टोर पर छापे मारे। निरीक्षण दल ने पाया कि सुविधा अस्वच्छ स्थिति में थी और दूध की खरीद और बिक्री दोनों के रिकॉर्ड के लिए उचित दस्तावेज नहीं थे। इसके अतिरिक्त, पूरे परिसर को अस्वच्छ माना गया, जिसमें कोई गुणवत्ता नियंत्रण प्रयोगशाला या बाहरी परीक्षण सुविधाएँ उपलब्ध नहीं थीं। खाद्य संचालकों के मेडिकल रिकॉर्ड भी गायब थे, जिससे खाद्य सुरक्षा को लेकर चिंताएँ बढ़ गई थीं।

इससे पहले, हैदराबाद में कई शावरमा जॉइंट्स पर छापे मारे गए थे, जिनमें ईस्ट मरेडपल्ली में मुजतबा ग्रिल्स, शाशा सहंदर शावरमा और पैराडाइज मेट्रो स्टेशन के पास रोल्स ऑन व्हील्स आउटलेट्स, साथ ही सिकंदराबाद ईस्ट मेट्रो स्टेशन के पास सिंक शावरमा और एशियन चाउ चाइनीज शामिल थे। निरीक्षणों में भंडारण प्रथाओं में कई खामियाँ सामने आईं, जिसमें लेबलिंग की कमी और मांस और पनीर जैसे कच्चे माल का उचित पृथक्करण शामिल है। इसके अलावा, निरीक्षणों के दौरान कई शावरमा जॉइंट्स गंदे पाए गए।