Hyderabad में दिवाली की मिठाई खरीदने से पहले अच्छी तरह जांच लें

Hyderabad हैदराबाद: दिवाली के मौके पर अपनी पसंदीदा दुकानों से स्वादिष्ट मिठाइयाँ खरीदने की योजना बना रहे लोगों के लिए यह एक चेतावनी है, क्योंकि तेलंगाना खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने पाया कि कई दुकानदार सुरक्षा मानदंडों की खुलेआम अनदेखी कर रहे हैं। हाल ही में विशेष टीमों द्वारा अमीरपेट में दिल्ली मिठाईवाला और आगरा स्वीट्स के साथ-साथ उसी क्षेत्र में विथुना फूड्स और वासी रेड्डी होम फूड्स में निरीक्षण किए जाने पर उल्लंघन का पता चला। दिल्ली मिठाईवाला में स्टोररूम की रैक में चूहे के मल पाए गए, जिससे चूहों के संक्रमण की आशंका है और परिसर में दरवाजे और खिड़कियों पर कीट रोधी स्क्रीन नहीं लगी हुई थी।

अधिकारियों के अनुसार, दुकान के किचन एरिया में डस्टबिन भी खुले पाए गए। आगरा स्वीट्स में, खाद्य संचालक बिना सिर पर टोपी, दस्ताने और एप्रन पहने काम करते पाए गए। अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थ बिना उचित ढक्कन और लेबल के रेफ्रिजरेटर में रखे गए थे और चिवड़ा (आधा दर्जन पैकेट) और भेल (सात पैकेट) जैसे खाद्य पदार्थ 9 अक्टूबर को एक्सपायर हो चुके थे, जो स्टोर में पाए गए। अधिकारियों ने उन्हें तुरंत नष्ट कर दिया। विथुना फूड्स और वासी रेड्डी होम फूड्स के खाद्य व्यवसाय संचालकों के पास कीट नियंत्रण रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं थे। अधिकारियों ने इन दुकानों से एकत्र किए गए विभिन्न खाद्य नमूनों को विस्तृत विश्लेषण के लिए प्रयोगशाला में भेजा। निरीक्षण का समन्वय करने वाले एक अधिकारी ने नाम न छापने की शर्त पर कहा, “एक बार जब हमें नमूना रिपोर्ट मिल जाएगी, तो हम यह बता पाएंगे कि दुकानदार मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थ तैयार करते समय मानदंडों का पालन कर रहे थे या नहीं।”