गौरांग की रसोई में नवरात्रि के लिए अनुकूलित व्यंजन देखें

अधिकांश हिंदू उपवास और केवल एक भोजन करके नवरात्रि का पालन करते हैं। हालांकि, इस दौरान उन्हें शाकाहारी भोजन खोजने में परेशानी हो सकती है। गौरांग की रसोई में जाएं जहां आपको आदर्श 'व्रत थाली' मिल सकती है, जिसमें 27 किस्में हैं और निस्संदेह, आपको भर देंगे।

गौरांग्स किचन, जो कि कट्टर शाकाहारियों के लिए एक गंतव्य बनता जा रहा है, सबसे नया भोजनालय है जो पूरे भारत के सर्वोत्तम क्षेत्रीय व्यंजन परोसता है और पारंपरिक और निष्क्रिय दोनों भारतीय व्यंजनों से इसका संकेत लेता है। यह गौरांग की प्रामाणिकता और कालातीतता के कलात्मक लोकाचार को दर्शाता है।

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जब आप पहली बार प्रवेश करते हैं तो रेस्तरां की रोशनी, रंग, सुगंध और विभिन्न प्रकार के भोजन विकल्प एक प्राचीन भोजन कक्ष की छाप देते हैं।

"हम अपने बड़े मेनू में 140 व्यंजन पेश करते हैं, जिनमें से सभी उदार सर्विंग्स में आते हैं। दैनिक थाली मेनू कुछ नया प्रदान करता है। हमने हर महीने विभिन्न क्षेत्रीय खाद्य उत्सवों की मेजबानी करने की योजना बनाई है, जिसमें पूरे भारत से विशेष शेफ को आमंत्रित किया गया है ताकि हमारे रेस्तरां में भारत के सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों का उत्सव मनाया जा सके। यह गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव को बढ़ाएगा, "गौरंग साझा करता है।

नवरात्रि के लिए विशेष व्यंजनों में गुलाब लस्सी जैसे पेय पदार्थ, समा के चावल की इडली, फराली पेटिस पनीर-भरवां क्रोकेट्स, और साबूदाना खिचड़ी भेल, चना सुंदर, कद्दू की सब्जी, सुक्की अरबी, और व्रत के आलू, चावल जैसे पेय शामिल हैं। उडुपी सांभर, व्रत की कढ़ी, और समा चावल खिचड़ी, अमरनाथ की रोटी, सिंघारे आटे की पुरी, कुट्टू का पराठा, और व्रत का उत्तपम जैसे व्यंजन रोटियों के कुछ उदाहरण हैं। फलों की कुल्फी, लौकी का हलवा, और मखाने की खीर जैसे मिठाइयों के साथ अपने मीठे स्वाद को संतुष्ट करें जो सुनिश्चित करेगा कि आप अपने भोजन का आनंद लें।

सबसे रचनात्मक लंच और डिनर मेनू में 'थाली' है, जिसमें भारत के पारंपरिक पारंपरिक व्यंजनों का अच्छा हिस्सा है। कॉम्बो भोजन - तंदूर, भारतीय, दम बिरयानी और गुजराती- मारवाड़ी कॉम्बो भोजन अवश्य ही आज़माना चाहिए। रसोई दोपहर 12 बजे जनता के लिए खुलती है और रात 10 बजे बंद हो जाती है। 'नवरात्रि थाली' दावत की कीमत करों सहित 1,250 रुपये है।