सीएआई संस्थान ने पूरे शेफ समुदाय को दी श्रद्धांजलि

हैदराबाद: अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस मनाने के लिए, भारतीय पाक अकादमी (सीएआई), बेगमपेट ने अपने अकादमी परिसर में विश्व की सबसे ऊंची शेफ की टोपी प्रदर्शित करके इस कार्यक्रम को पेशेवर शेफ की टोपी को समर्पित करने का निर्णय लिया है।

युवा उत्साही छात्रों को गुणवत्तापूर्ण पाक शिक्षा प्रदान करने के अलावा, संस्थान गतिविधियों के संचालन में अपनी अनूठी सोच के लिए जाना जाता है। पाक प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले छात्रों ने अपने संस्थान में 18 फुट की टोपी प्रदर्शित करने के कार्यक्रम में भाग लिया।

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वर्तमान गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड ओडिलॉन ओजारे के पास है, जिन्होंने शेफ की टोपी बनाई थी जिसकी ऊंचाई 15 फीट 9 इंच है और इसे उसके सिर पर पहना जाता है। CAI का लक्ष्य शेफ की टोपी बनाकर इस रिकॉर्ड को पार करना है, जिसकी ऊंचाई 18 फीट और व्यास 6 फीट है। टोपी सिर्फ दिखावे के लिए होगी।

टोपी के बारे में दूसरी अनूठी बात यह है कि थीम बाजरा के इर्द-गिर्द घूमती है, क्योंकि कृषि मंत्रालय, भारत सरकार और संयुक्त राष्ट्र ने 2023 को बाजरा वर्ष के रूप में घोषित किया है।

चूंकि तेलंगाना को बाजरा की भूमि के रूप में भी जाना जाता है, इसलिए इसके चारों ओर बाजरा के साथ शेफ की टोपी रखना उपयुक्त होगा। अकादमी ने अपनी कॉर्पोरेट सामाजिक उत्तरदायित्व गतिविधि के हिस्से के रूप में, वंचित बच्चों को शेफ प्रशिक्षकों और छात्रों की पेशेवर टीम द्वारा पकाया और परोसा जाने वाला स्वस्थ भोजन भी परोसा। अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस मनाने के बाद बच्चों को स्वस्थ बाजरा केले की रोटी एक टेकअवे के रूप में मिली।