होटलों पर कार्रवाई तेज, रसोई में cockroaches पाए गए
Hyderabad हैदराबाद: भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) और ग्रेटर हैदराबाद नगर निगम टास्क फोर्स ने शहर भर में विभिन्न रेस्तरां, बेकरी, सुपरमार्केट और डेयरी निर्माण इकाइयों पर छापे मारे। उन्होंने पाया कि प्रतिष्ठान अस्वच्छ थे, एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ पाए गए और अन्य उल्लंघन किए गए। अस्वच्छ स्थितियों, बासी भोजन परोसने और खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से बिरयानी में कीड़े मिलने की बढ़ती शिकायतों के बाद, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कमर कस ली और क्षेत्र निरीक्षण शुरू कर दिया। उन्होंने फूड जॉइंट, बेकरी, आइसक्रीम पार्लर, सुपरमार्केट और डेयरी मैनिफेस्टिंग इकाइयों पर छापे मारे और स्वच्छता बनाए न रखने के लिए नोटिस जारी किए। पिछले कुछ दिनों में, टीमों ने एक दर्जन से अधिक भोजनालयों पर छापे मारे।
अधिकारियों ने मलकपेट में मून बीन रेस्तरां और बार पर छापा मारा और रसोई और स्टोररूम में जीवित कॉकरोच का संक्रमण पाया। अदरक लहसुन का पेस्ट, बटन मशरूम और दूध के पैकेट जैसे एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ पाए गए और उन्हें फेंक दिया गया। खाद्य संचालकों को हेयरकैप और दस्ताने नहीं पहने हुए पाया गया। प्रतिष्ठान में खाद्य संचालकों के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाणपत्र और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड का अभाव था। दिलसुखनगर में टिप्सी टॉप्सी बेकर्स में एक्सपायर हो चुका स्टॉक मिला। जीरा बिस्किट का एक पैकेट 2023 में एक्सपायर हो चुका था, जिसे फेंक दिया गया। रोज कुकीज (पैक) और सिरके की एक बोतल बिना निर्माण और उपयोग की तिथि के पाई गई और उन्हें फेंक दिया गया। बेकरी के पास खाद्य संचालकों के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाण पत्र और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड नहीं थे।
सहदेव रेड्डी प्योर घी स्वीट्स पर छापेमारी में नमकीन, मिक्सचर और अचार जैसे खाद्य पदार्थ बिना उपयोग की तिथि के पाए गए। 50 किलो पैक चना दाल बिना पैकेजिंग और उपयोग की तिथि के मिली, जिसे जब्त कर लिया गया। साथ ही, चिकित्सा फिटनेस प्रमाण पत्र, खाद्य संचालक और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं थे। अल सऊद बैत अल मंडी, मलकपेट में रसोई और स्टोररूम में एक जीवित कॉकरोच का संक्रमण पाया गया। सिंथेटिक खाद्य रंग पाए गए और उन्हें फेंक दिया गया। खाद्य संचालकों ने सिर की टोपी, दस्ताने और एप्रन नहीं पहने थे। इसके पास खाद्य संचालकों के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाण पत्र और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड भी नहीं थे। अधिकारियों ने कैपिटल मल्टीक्यूज़ीन रेस्टोरेंट, मलकपेट, मधुरा रेस्टोरेंट और बार, रामंतपुर, श्री स्वाति टिफ़िन, हब्सीगुडा और ग्रैंड लेकव्यू रेस्टोरेंट और बार, उप्पल का भी निरीक्षण किया। इससे पहले, उन्होंने मैसूर घी स्टोर, श्री महालक्ष्मी सेंटर और श्री मुरुगन घी स्टोर सहित कोटी में घी निर्माण इकाइयों पर छापा मारा और उन सभी में उल्लंघन पाया।
