नोवोटेल हैदराबाद हवाई अड्डे के रुचिकर बार में एक जिन-स्वादिष्ट शाम

हैदराबाद: एक रोमांचकारी शाम ने मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर दिया क्योंकि रोहन जेल्की, सेलिब्रिटी मिक्सोलॉजिस्ट ने शनिवार शाम को नोवोटेल हैदराबाद हवाई अड्डे पर गोरमेट बार पर कब्जा कर लिया। महाप्रबंधक (जीएम) सुखबीर सिंह की अध्यक्षता में होटल के नवनिर्मित खंड में "लेट द ईवनिंग बीई-जिन" विषय पर आयोजित कार्यक्रम का आयोजन किया गया।

इस कार्यक्रम को प्रति व्यक्ति 2000 रुपये के प्रवेश शुल्क के साथ जनता के लिए खोला गया था। शुल्क में रोहन जेल्की द्वारा क्यूरेट किए गए कॉकटेल का एक मुक्त प्रवाह, फिंगर-लिकिंग ऐपेटाइज़र, आलिया चिंटू द्वारा एक मनोरंजक आग अधिनियम और बैंड "उमर ध्वनिक" द्वारा लाइव संगीत शामिल था।

मेहमानों को आधार के रूप में जापानी रोकू जिन के साथ कॉकटेल की एक श्रृंखला से परिचित कराया गया। यह जापानी डिस्टिलिंग कंपनी सनटोरी द्वारा निर्मित एक प्रीमियम जिन है। ROKU, जिसका अर्थ जापानी में "छह" है, का नाम इसके उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले छह पारंपरिक जापानी वनस्पति विज्ञानों के नाम पर रखा गया है, जिसमें सकुरा फूल, सकुरा पत्ती, युज़ु छील, सेन्चा चाय, ग्योकुरो चाय और संशो काली मिर्च शामिल हैं। प्रत्येक घटक से सर्वोत्तम स्वाद और सुगंध निकालने के लिए प्रत्येक वनस्पति को अलग से आसुत किया जाता है और फिर एक विशिष्ट जापानी चरित्र के साथ एक अच्छी तरह से संतुलित और सामंजस्यपूर्ण जिन बनाने के लिए एक साथ मिश्रित किया जाता है।

अनिवार्य रूप से, चाहे वह शहद, खुबानी और नींबू के साथ 'रोकू बीस घुटने' हो; अपने चटपटे और मीठे जापानी युज़ू फल के साथ 'युज़ू डर्बी'; या न्यूयॉर्क क्लासिक 'जापानी पेनिसिलिन' जापानी स्वाद में तैयार, आरओकेयू की अच्छाई बारटेंडर के कौशल के साथ पूरी तरह से मिश्रित होती है, बार में मेहमानों को और अधिक मांगने के लिए प्रस्तुत करती है।

रोहन जेल्की भारत में एक प्रसिद्ध मिक्सोलॉजिस्ट हैं और उन्होंने अपने बारटेंडिंग कौशल के लिए कई पुरस्कार जीते हैं। पिछले एक दशक में, उन्होंने मोएट हेनेसी सहित शीर्ष होटल श्रृंखलाओं और अल्कोबेव ब्रांडों के साथ काम किया और उनसे सलाह ली।

समारोह में उपस्थित लोगों को संबोधित करते हुए, उन्होंने उल्लेख किया कि सनटोरी अपनी यामाजाकी डिस्टिलरी के 100 साल पूरे होने का जश्न मना रही है, जिसे 1923 में स्थापित किया गया था और यही एक कारण है कि सनटोरी का व्हिस्की का ब्रांड TOKI उस शाम ROKU के साथ साझेदारी कर रहा था।

"रोकू बनाना बिल्कुल भी आसान प्रक्रिया नहीं है, वास्तव में, जापानी जिन को बनाने में लगभग एक वर्ष का समय लगता है। जापानी जिन बनाने में सामग्री के रूप में काम करने वाले सभी छह अद्वितीय वनस्पतियों को विभिन्न मौसमों में काटा जाता है। फिर उन्हें बहुत कुशलता से एक साथ मिश्रित किया जाता है। आज की शाम Suntory, TOKI और ROKU के दो प्रमुख ब्रांड और उनसे कॉकटेल बनाने के बारे में है। मुझे कॉकटेल बनाना पसंद है क्योंकि वे सबसे अच्छे सामाजिक स्नेहक हैं," जेल्की ने कहा।

पिछले कुछ वर्षों में हैदराबाद कैसे विकसित हुआ है, इस बारे में याद दिलाते हुए, जीएम सुखबीर सिंह ने कहा, “हैदराबाद तेजी से एक वैश्विक शहर बनता जा रहा है, जो वैश्विक दर्शकों को पूरा करता है। उत्पाद के दृष्टिकोण से, हमने इसके साथ तालमेल बिठाने के लिए महत्वपूर्ण बदलाव भी किए हैं। इस तरह की घटना हैदराबाद के बाजार को यह बताने के लिए है कि होटल अच्छे के लिए विकसित हुआ है। शमशादाबाद में नोवोटेल पर विचार करते समय लोगों को आगे देखने के लिए बहुत कुछ है,” जीएम सुखबीर सिंह ने कहा।