उदयनिधि ने बेसेंट नगर में पारंपरिक भोजन उत्सव का उद्घाटन किया

Tamil Nadu तमिलनाडु : उपमुख्यमंत्री उदयनिधि स्टालिन ने 21 दिसंबर को चेन्नई के बेसेंट नगर बीच पर चार दिवसीय पारंपरिक खाद्य महोत्सव का उद्घाटन किया। तमिलनाडु महिला स्वयं सहायता समूहों और महिला विकास निगम द्वारा आयोजित यह कार्यक्रम 24 दिसंबर तक चलेगा, जिसमें 50 विशेष स्टॉलों पर 38 जिलों के 235 से ज़्यादा क्षेत्रीय व्यंजन पेश किए जाएंगे।

खास आकर्षणों में अंबूर और डिंडीगुल बिरयानी, विरुधुनगर परोटा, कुड्डालोर फिश पुट्टू, अरियालुर डोसा और थूथुकुडी का याझ व्यंजन, साथ ही बाजरा आधारित व्यंजन, समुद्री भोजन, मिठाइयाँ और स्नैक्स शामिल हैं।

बारह विशेष स्टॉल धुआँ रहित खाना पकाने, ताड़ के उत्पादों, 90 के दशक के स्नैक्स और चेट्टीनाड मिठाइयों की पेशकश करते हैं, जो शाम को सांस्कृतिक प्रदर्शनों के साथ भीड़ खींचते हैं। यह महोत्सव बिक्री प्रशिक्षण के माध्यम से स्वयं सहायता समूह की महिलाओं को सशक्त बनाता है और तमिलनाडु की पाक विरासत को प्रदर्शित करता है।