तमिलनाडु की पहली स्वच्छ कक्ष खाद्य विश्लेषण प्रयोगशाला कोयंबटूर में खोली गई

कोयंबटूर: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने रविवार को वीडियो कॉन्फ्रेंस के माध्यम से कोयंबटूर में रेसकोर्स रोड पर स्थापित तमिलनाडु की पहली स्वच्छ कक्ष खाद्य विश्लेषण प्रयोगशाला का उद्घाटन किया।

प्रौद्योगिकी प्रदान करने वाली दिल्ली स्थित फर्म एशियन साइंटिफिक इंडस्ट्रीज के परियोजना निदेशक फरमान अली ने कहा, “प्रयोगशाला में 1,350 वर्ग फुट में माइक्रोबायोलॉजिकल अनुभाग को एक साफ कमरे के रूप में उन्नत किया गया था। प्रयोगशाला को एफएसएसएआई द्वारा वित्त पोषित केंद्र प्रायोजित योजना के तहत 4.63 करोड़ रुपये में उन्नत किया गया है। इसे नवीनतम उपकरणों से सुसज्जित किया गया है और यह प्रशिक्षित माइक्रोबायोलॉजिस्ट और पैरामेडिकल स्टाफ के साथ कार्य करेगा।

हम तीन साल के लिए जनशक्ति उपलब्ध कराएंगे. सटीक परिणाम प्राप्त करने और अधिक प्रामाणिक परिणामों के लिए संदूषण से बचने के लिए नमूनों को यूनिडायरेक्शनल प्रवाह में संसाधित किया जाएगा। इस तरह की उन्नत लैब पहले से ही सात राज्यों में उपलब्ध है और अब इसे तमिलनाडु में लाया जा रहा है।

(एक स्वच्छ कमरा एक नियंत्रित वातावरण है जो यथासंभव स्वच्छ क्षेत्र प्रदान करने के लिए धूल, वायुजनित रोगाणुओं और एयरोसोल कणों जैसे प्रदूषकों को फ़िल्टर करता है।)

अधिकारियों ने कहा कि खाद्य विश्लेषण प्रयोगशाला 1970 से कोयंबटूर में काम कर रही है और इसे क्षेत्रीय सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रयोगशाला के रूप में जाना जाता है। इसने इस क्षेत्र में दूध, अनाज और अनाज से बने उत्पादों का विश्लेषण करना शुरू किया।

अब यह खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत सूचीबद्ध सभी खाद्य उत्पादों का विश्लेषण करता है और चार जिलों - चेन्नई, थूथुकुडी, विरुधुनगर और तिरुचि - से रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी दोनों मापदंडों और कानूनी नमूनों का विश्लेषण करता है और आगे की कानूनी कार्रवाई के लिए संबंधित नामित अधिकारियों को रिपोर्ट करता है। कानूनी नमूनों के साथ-साथ, प्रयोगशाला दोपहर के भोजन के साथ-साथ अस्पताल और निजी नमूनों का भी विश्लेषण या गुणवत्ता नियंत्रण सुनिश्चित करती है।

उन्होंने कहा, “प्रयोगशाला में प्रति माह 500-600 नमूनों का विश्लेषण करने का बुनियादी ढांचा है। प्रयोगशाला ने हाल ही में कीटनाशकों, एंटीबायोटिक्स, विटामिन और मुक्त फैटी एसिड का अनुमान लगाने के लिए उपकरण खरीदे हैं और इसे 2021 में खाद्य और कृषि उत्पादों के लिए परीक्षण और अंशांकन प्रयोगशालाओं (एनएबीएल) के लिए राष्ट्रीय प्रत्यायन बोर्ड द्वारा मान्यता प्राप्त और प्रमाणित किया गया था और एनएबीएल-एफएसएसएआई एकीकृत प्रमाण पत्र भी प्राप्त किया था। अगस्त 2023 में। इस प्रयोगशाला का माइक्रोबायोलॉजी अनुभाग 2013 में शुरू किया गया था और विभिन्न खाद्य नमूनों में सूक्ष्मजीवविज्ञानी मापदंडों के लिए नमूनों का विश्लेषण किया गया था।