Tirupati घी आपूर्तिकर्ता का दावा, 'मछली के तेल में मिलावट की पहचान केवल गंध से ही हो जाती है'
तमिलनाडु स्थित एआर डेयरी फूड प्राइवेट लिमिटेड के गुणवत्ता नियंत्रण अधिकारी कन्नन ने तिरुपति के श्री वेंकटेश्वर मंदिर में मिलावटी घी की आपूर्ति करने के लिए कंपनी के खिलाफ आरोपों को "निराधार" बताया है, साथ ही कहा है कि मछली का तेल घी से "अधिक महंगा" है।
उनकी यह टिप्पणी तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (टीटीडी) द्वारा कंपनी के खिलाफ कानूनी कार्रवाई शुरू करने और उन्हें काली सूची में डालने के एक दिन बाद आई है। यह राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) की एक रिपोर्ट के बाद आया है, जिसमें दावा किया गया था कि लड्डू बनाने के लिए कंपनी द्वारा आपूर्ति किए गए घी में पशु वसा के अंश पाए गए थे।
शुक्रवार को एक तमिल समाचार चैनल से बात करते हुए कन्नन ने कहा, "वनस्पति तेल से लेकर पशु वसा में मिलावट तक के ये आरोप हमारे व्यवसाय को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा रहे हैं। इसके अलावा, यह दावा कि मछली का तेल मिलाया गया था, बेतुका है, क्योंकि मछली का तेल घी से अधिक महंगा है। इस तरह की कोई भी मिलावट केवल गंध से ही तुरंत पता चल जाती है।"
कन्नन ने कहा कि 1988 में परिचालन शुरू करने के बाद से कंपनी पर पहली बार इस तरह के आरोप लगे हैं। उन्होंने कहा कि कंपनी टीटीडी के लड्डू उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले कुल घी में "बहुत कम मात्रा" का योगदान देती है। उन्होंने कहा, "हमारे घी के नमूनों की जांच पहले राष्ट्रीय प्रयोगशालाओं में और टीटीडी के अपने खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा की जाती है।" उन्होंने यह भी बताया कि कंपनी के पास आईएसओ प्रमाणन है और वह सख्त गुणवत्ता प्रोटोकॉल का पालन करती है, क्योंकि एआर डेयरी अपने स्वयं के खरीद केंद्र चलाती है और 32 सेकंड के भीतर दूध के 102 गुणवत्ता मापदंडों का परीक्षण करने के लिए उन्नत तकनीक का उपयोग करती है। अगर दूध परीक्षण में विफल हो जाता है, तो उसे अस्वीकार कर दिया जाता है।
टीटीडी के अधिकारी जे श्यामला राव ने एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में कहा कि एआर डेयरी द्वारा आपूर्ति किए गए घी के नमूनों को लड्डू, एक लोकप्रिय मंदिर प्रसाद, की घटती गुणवत्ता के बारे में शिकायतों के बाद परीक्षण के लिए भेजा गया था। राव ने बताया कि एआर डेयरी द्वारा प्रदान किए गए घी के 10 टैंकरों में से चार में अत्यधिक मिलावट पाई गई। ये टिप्पणियां आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री एन. चंद्रबाबू नायडू द्वारा एनडीए विधायक दल की बैठक में आरोप लगाने के कुछ दिनों बाद आई हैं कि पिछली वाईएस जगन मोहन रेड्डी के नेतृत्व वाली सरकार ने लड्डू बनाने में पशु वसा और मछली के तेल के इस्तेमाल की अनुमति दी थी।
