तमिलनाडु: आपूर्ति की कमी से त्रिची में फलों की कीमतें बढ़ीं
तिरुची: जैसे-जैसे पारा का स्तर बढ़ रहा है, निवासियों की राहत के लिए बर्फ सेब जैसे फल शहर में आ रहे हैं। ताजा जूस केंद्र - होटल और सड़कों दोनों पर - दिन भर खचाखच भरे रहते हैं। हालांकि, विक्रेताओं का कहना है कि इस साल फलों, खासकर बर्फीले सेब की कीमतें बढ़ी हैं और वे इसके लिए आपूर्ति की कमी को जिम्मेदार मानते हैं। वोरैयूर में सब्जी मंडी के पास बर्फ के सेब बेचकर जीविकोपार्जन करने वाली बी मेनका इस फल को 10 रुपये प्रति पीस के हिसाब से बेच रही हैं।
उन्होंने कहा, "पिछले साल, मैंने इसे 5 रुपये या 6 रुपये में बेचा था। आपूर्ति में कमी के कारण खरीदारी लागत बढ़ गई है। मुझे परिवहन लागत भी वहन करनी होगी।" लालगुडी के बर्फ सेब विक्रेता के सेल्वम का मानना है कि पर्याप्त आपूर्ति होने पर कीमत कम हो जाएगी। सेल्वम ने टीएनआईई को बताया, "मई के महीने में आपूर्ति बढ़ जाती है। लेकिन चूंकि कुत्तों के दिन अप्रैल में ही शुरू हो गए हैं, इसलिए फलों की कीमत पिछले साल की तुलना में बढ़ गई है।"
इन सब बातों के बावजूद लोग बड़ी संख्या में फल खरीद रहे हैं। मेनका ने बताया कि बर्फ के सेब के 250 टुकड़ों वाली एक टोकरी हर दिन 12 बजे से पहले खाली हो जाती है। इस बीच, कई अन्य विक्रेता मीठे नींबू और खरबूजे का रस क्रमशः 50 रुपये और 40 रुपये में बेचकर त्वरित लाभ कमा रहे हैं। "मार्च तक हम एक बैग भर मोसंबी (20 किलो) 800 रुपये में खरीदते थे। पारा का स्तर बढ़ने के बाद, थोक व्यापारियों ने अचानक 1,800 रुपये प्रति बैग दर तय कर दी। हमारे पास 50 रुपये प्रति बैग वसूलने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। एक गिलास जूस (पिछले साल दर 30 रुपये प्रति गिलास थी)" थेन्नूर के एक विक्रेता एल मुरुगेसन ने कहा।
गर्मी के चरम महीनों में फल और फलों के रस के सेवन के लाभों पर, महात्मा गांधी मेमोरियल सरकारी अस्पताल (एमजीएमजीएच) के एक चिकित्सा अधिकारी ने कहा कि साबुत फल खाना हमेशा सबसे अच्छा विकल्प होता है। "लेकिन कई लोग ताजा जूस पसंद करते हैं। इसमें मौजूद पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स के कारण यह हाइड्रेटेड रहने का एक शानदार तरीका है। जूस से पोषक तत्व कुछ ही मिनटों में हमारी कोशिकाओं में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे यह सबसे पौष्टिक, परम फास्ट-फूड बन जाता है।" अधिकारी ने जोड़ा. डॉक्टर ने सबसे अच्छे शरीर शीतलक के रूप में एलोवेरा जेल युक्त छाछ की भी वकालत की
