Tamil Nadu: पांच स्वदेशी कृषि उत्पादों के लिए जीआई टैग हासिल करने की दिशा में कदम बढ़ाया

Chennai.चेन्नई: राज्य की स्वदेशी कृषि संपदा की रक्षा और संवर्धन के लिए एक बड़ी पहल के तहत, तमिलनाडु राज्य कृषि विपणन बोर्ड (TNSAMB) ने पांच देशी कृषि उत्पादों के लिए भौगोलिक संकेत (GI) टैग प्राप्त करने की दिशा में कदम बढ़ाया है। राज्य के कृषि बजट 2025-26 में घोषित इस कदम का उद्देश्य इन पारंपरिक फसलों के बाजार मूल्य को बढ़ाना और उनकी खेती में लगे किसानों की आजीविका में सुधार करना है। पांच उत्पादों की GI पंजीकरण प्रक्रिया के लिए कुल 15 लाख रुपये का आवंटन किया गया है: नल्लूर वरगु - कुड्डालोर से बाजरा की एक किस्म; वेधरण्यम मुल्लई - नागपट्टिनम से एक चमेली का फूल; नाथम पुली - डिंडीगुल से इमली; अयाकुडी कोय्या - डिंडीगुल से अमरूद; और कप्पलपट्टी करुम्बू मुरुंगई - डिंडीगुल से सहजन। आवेदन दाखिल करने से पहले, मदुरै एग्रीबिजनेस इनक्यूबेशन फोरम द्वारा व्यापक शोध और दस्तावेज़ीकरण किया गया था, जो नाबार्ड और तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय (TNAU) द्वारा समर्थित एक पहल है। इन प्रयासों में प्रत्येक उत्पाद की विशिष्टता स्थापित करने के लिए कृषि, सांस्कृतिक और भौगोलिक डेटा एकत्र करना शामिल था। TNSAMB के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा कि GI टैग उत्पादों को दोहराव से बचाकर, प्रीमियम मूल्य सुनिश्चित करके और विशिष्ट घरेलू और वैश्विक बाजारों तक पहुँच खोलकर किसानों को दीर्घकालिक लाभ प्रदान करेगा।

यह ध्यान देने योग्य है कि नल्लूर वरगु (कुड्डालोर), एक पारंपरिक बाजरा है, जिसकी खेती कुरिंजिपडी तालुक के नल्लूर क्षेत्र में की जाती है। अपने औषधीय गुणों, विशेष रूप से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और हड्डियों को मजबूत करने के लिए जाना जाता है, यह अनाज अक्सर बच्चों और बीमारी से उबरने वाले रोगियों के लिए अनुशंसित किया जाता है। यह 120 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है और जुलाई-अगस्त में बुवाई के 90-100 दिनों के बाद काटा जाता है। खेती की विधि के आधार पर उपज 800 से 1,400 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर तक होती है। वेधरण्यम मुल्लई (नागापट्टिनम) तटीय वेधरण्यम क्षेत्र की चमेली की एक विशिष्ट किस्म है। यह फूल अपनी प्राकृतिक खुशबू और लंबे समय तक ताजगी बनाए रखने के लिए प्रसिद्ध है, जो कटाई के बाद लगभग 24 घंटे तक अपनी खुशबू बनाए रखता है। व्यावसायिक खेती फरवरी से सितंबर तक होती है, जिसमें अप्रैल और जुलाई के बीच सबसे ज़्यादा फूल खिलते हैं। किसान इष्टतम खुशबू और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सुबह होने से पहले फूलों की कटाई करते हैं। अयाकुडी कोय्या (डिंडीगुल), जिसे अयाकुडी अमरूद के नाम से जाना जाता है, पलानी के पास अयाकुडी गाँव की उपजाऊ लाल और रेतीली दोमट मिट्टी में उगाया जाने वाला फल है। मिट्टी की समृद्ध जैविक सामग्री और आदर्श पीएच स्तर (6.0 से 7.5) अमरूद को उसका अनूठा स्वाद, कुरकुरा बनावट और एक समान आकार देते हैं। यह क्षेत्र के सैकड़ों किसानों की मुख्य फ़सल है।

नाथम पुली (डिंडीगुल) नाथम तालुक में उगाई जाने वाली इमली की एक किस्म है, जो अपने मोटे गूदे, कम फाइबर और बीज की मात्रा और उच्च टार्टरिक एसिड सांद्रता (8-14 प्रतिशत) के लिए जानी जाती है। अपने प्राकृतिक लंबे शेल्फ जीवन और समृद्ध, तीखे स्वाद के साथ, यह पाक और व्यावसायिक उपयोग दोनों में महत्वपूर्ण बढ़त रखता है। कप्पलपट्टी करुम्बु मुरुंगई (डिंडीगुल) सहजन की एक दुर्लभ किस्म है जो लंबाई और मोटाई में गन्ने के समान होती है। यह फसल कप्पलपट्टी क्षेत्र में 3,500-5,000 एकड़ में उगाई जाती है। सितंबर-अक्टूबर के दौरान बोई जाने वाली और दिसंबर-जनवरी तक काटी जाने वाली इस फसल का फसल चक्र 90-100 दिन का होता है। प्रत्येक एकड़ में 50-65 किलोग्राम वजन वाले 20-28 बंडल मिलते हैं। सिंचित खेतों में दूसरी फसल भी ली जा सकती है। अधिकारियों ने कहा कि जीआई दर्जा हासिल करने से तमिलनाडु को इन पारंपरिक फसलों की विरासत को संरक्षित करने में मदद मिलेगी और साथ ही उनकी व्यावसायिक अपील को बढ़ावा मिलेगा। मदुरै मल्ली और तंजावुर वीणा जैसी पिछली सफलता की कहानियों ने साबित कर दिया है कि कैसे जीआई टैग स्थानीय उत्पादों को विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त ब्रांडों में बदल सकते हैं। इस नवीनतम पहल के साथ, तमिलनाडु समावेशी कृषि विकास के अपने दृष्टिकोण को मजबूत करता है जो नवाचार को बढ़ावा देते हुए परंपरा का सम्मान करता है।