Tamil Nadu: आइसक्रीम और शीतल पेय की गुणवत्ता की जांच का आदेश
Tamil Nadu तमिलनाडु: बाजार में आइसक्रीम और शीतल पेय की गुणवत्ता की जांच करने के लिए जिला खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों को आदेश दिया गया है।
कर्नाटक के बेंगलुरु में पाया गया कि आइसक्रीम और शीतल पेय बनाने वाली कंपनियों में घटिया और अस्वास्थ्यकर आइसक्रीम और शीतल पेय का निर्माण और बिक्री की जा रही थी। खास तौर पर पाया गया कि आइसक्रीम में क्रीम बनाने के लिए वॉशिंग पाउडर का इस्तेमाल किया जा रहा था और शीतल पेय में झाग बढ़ाने के लिए फॉस्फोरिक एसिड का इस्तेमाल किया जा रहा था। इसके अलावा, ऐसे आरोप भी लगे कि लागत कम करने के लिए यूरिया समेत अन्य पदार्थों से बने कृत्रिम दूध का इस्तेमाल किया जा रहा था। बताया गया है कि स्वाद और रंग को बेहतर बनाने के लिए चीनी की जगह सैकरीन और डाई भी मिलाई जा रही थी।
अस्वास्थ्यकर पेयजल के इस्तेमाल के कारण आइसक्रीम खाने वालों के गले, ग्रासनली और पेट में चोट लग जाती है। खांसी, सांस संबंधी समस्या और किडनी और लीवर खराब होने का भी खतरा रहता है।
राज्य के खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने अस्वास्थ्यकर तरीके से आइसक्रीम और शीतल पेय बनाने वाली कंपनियों के खिलाफ कार्रवाई की है। इसी तरह केरल में भी अस्वच्छ आइसक्रीम उत्पादन का पता चला है और कार्रवाई की गई है। निरीक्षण करने का आदेश: इस स्थिति में, जिला खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों को तमिलनाडु में आइसक्रीम और शीतल पेय की गुणवत्ता का निरीक्षण करने का निर्देश दिया गया है। इस संबंध में, राज्य के खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने कहा: गर्मियों के दौरान आइसक्रीम और शीतल पेय बड़ी मात्रा में बेचे जाते हैं। इनका उपयोग कुछ घटिया उत्पाद तैयार करने और बेचने के लिए किए जाने की संभावना है। इसे रोकने के लिए, राज्य भर में आइसक्रीम और शीतल पेय के नमूने एकत्र करने और उनका परीक्षण करने की सलाह दी गई है। इनमें छोटी दुकानों से लेकर बड़े स्टोर तक बिकने वाली आइसक्रीम और शीतल पेय शामिल हैं। इसमें अगर गलतियाँ पाई जाती हैं, तो संबंधित कंपनी का लाइसेंस रद्द कर दिया जाएगा और आपराधिक कार्रवाई की जाएगी, ऐसा खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने कहा।
