Tamil Nadu सरकार ने अंडे से बने मेयोनीज़ पर एक साल का प्रतिबंध लगाया
Tamil Nadu तमिलनाडु : तमिलनाडु सरकार ने साल्मोनेला टाइफीम्यूरियम बैक्टीरिया के कारण स्वास्थ्य जोखिम और खाद्य विषाक्तता की संभावना का हवाला देते हुए कच्चे अंडे से बने मेयोनेज़ की बिक्री पर एक साल का प्रतिबंध लगाने का आदेश दिया है।
इस संबंध में, तमिलनाडु खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक अधिसूचना जारी की,
अंडे से बना मेयोनेज़, शावरमा और तंदूरी जैसे व्यंजनों में एक प्रमुख घटक बन गया है।
इसमें साल्मोनेला टाइफीम्यूरियम, साल्मोनेला एंटरिटिडिस, एस्चेरिचिया कोली और लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स जैसे हानिकारक बैक्टीरिया से संदूषण शामिल है, जिससे बीमारी फैलने का उच्च जोखिम है। इसके अलावा, यह बताया गया है कि अंडे से बनने वाले मेयोनेज़ से एलर्जी होने का बहुत अधिक जोखिम है, और कुछ रेस्तरां में मेयोनेज़ को अस्वच्छ तरीके से तैयार, संग्रहीत और बेचा जाता है, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य को काफी खतरा है।
तदनुसार, तमिलनाडु सरकार ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 की धारा 30(2) (ए) के तहत अंडे से बने मेयोनीज पर एक साल का प्रतिबंध लगाने का आदेश दिया है।
इसके परिणामस्वरूप, मेयोनीज के उत्पादन, भंडारण, वितरण और बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। यह भी कहा गया है कि आदेश का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ जुर्माना और लाइसेंस निरस्तीकरण जैसी सख्त कार्रवाई की जाएगी।
बताया गया है कि यह प्रतिबंध 8 अप्रैल से एक साल के लिए प्रभावी होगा।
