Tamil Nadu फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट ने अंडे, चना, मसाला टेस्ट किया
COIMBATORE कोयंबटूर: तमिलनाडु फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट ने कहा है कि बाज़ार में मिलने वाले अंडे, भुने हुए चने और मसाला प्रोडक्ट इस्तेमाल करने के लिए सुरक्षित हैं। हाल ही में डिपार्टमेंट ने सैंपल पर लैब टेस्ट किए और पाया कि उनमें असुरक्षित चीज़ें नहीं हैं।
इकट्ठे किए गए सैंपल क्वालिटी चेक में पास हो गए, जिनमें बैन एंटीबायोटिक (अंडों में नाइट्रोफ़्यूरान) या मिलावट जैसी कोई नुकसानदायक मिलावट नहीं थी, जिससे पता चलता है कि वे खाने के लिए सुरक्षित हैं। कोयंबटूर ज़िले की डेज़िग्नेटेड फ़ूड सेफ़्टी ऑफ़िसर डॉ. टी. अनुराधा ने कहा कि इन तीन चीज़ों के लगभग 100 सैंपल लिए गए और टेस्ट के नतीजों में कोई बड़ी दिक्कत नहीं मिली।
सोशल मीडिया पर अंडों में नाइट्रोफ़्यूरान के बचे होने की वजह से कैंसर होने की अफ़वाहें थीं। FSSAI ने साफ़ किया कि ये डिटेक्शन मार्कर हैं, सेहत के लिए खतरा नहीं हैं, और इनमें बैन चीज़ें नहीं हैं।
इसी तरह, FSSAI ने उत्तर प्रदेश में मिलावटी चना ज़ब्त होने के बाद, देश भर में अलर्ट जारी किया और ऑरामाइन O, जो एक गैर-कानूनी और खतरनाक इंडस्ट्रियल डाई है, की मिलावट वाले भुने हुए चने पर कार्रवाई करने का आदेश दिया। देश भर में इन अलर्ट के साथ, कोयंबटूर जिले के फूड सेफ्टी अधिकारियों को कुछ पॉपुलर मसाला प्रोडक्ट्स के बारे में शिकायत मिली। शिकायतों में बताया गया कि उन्हें लंबे समय तक स्टोर करने के लिए उनमें ज़्यादा मात्रा में पेस्टिसाइड और केमिकल्स मिलाए जाते हैं। इन तीन अलर्ट के आधार पर, फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने लोगों के बीच डर दूर करने के लिए अंडे, चना और मसाला पर टेस्ट किए, और 'नेगेटिव' नतीजों से यह कन्फर्म हुआ कि मार्केट के प्रोडक्ट्स सेफ हैं।
अधिकारियों के मुताबिक, अलग-अलग जगहों से चिकन अंडे और बटेर के अंडे जैसे 30 अंडे के सैंपल लिए गए थे। इसी तरह, 12 रोस्टेड चना के सैंपल रैंडम तरीके से इकट्ठा किए गए थे। उन्हें बेंगलुरु में टेस्टिंग के लिए भेजा गया था, और नतीजे नेगेटिव आए।
मसाला प्रोडक्ट्स के खिलाफ शिकायतों के जवाब में, डिपार्टमेंट ने सभी ब्रांड्स के 58 मसाला सैंपल इकट्ठा किए और लैब में उनकी क्वालिटी टेस्ट की। अधिकारियों ने कहा कि टेस्ट के नतीजों में ऐसी कोई दिक्कत नहीं मिली।
क्वालिटी चेक के अलावा, डिपार्टमेंट फूड आउटलेट्स की जांच में बिज़ी रहा है, जिसमें रेस्टोरेंट और रिसॉर्ट्स पर फोकस किया जा रहा है जहां न्यू ईयर पार्टी प्लान की गई हैं। डेज़िग्नेटेड फ़ूड सेफ़्टी ऑफ़िसर, डॉ. अनुराधा ने कहा कि उन्होंने तमिलनाडु-केरल स्टेट बॉर्डर के पास अनाईकट्टी किल्स में रिसॉर्ट्स में इंस्पेक्शन पूरा कर लिया है और पाया कि सात रिसॉर्ट्स फ़ूड सेफ़्टी नियमों का पालन नहीं कर रहे थे। उन्होंने कहा कि इन रिसॉर्ट्स को नोटिस जारी किए गए और उनसे इन मुद्दों पर जवाब मांगा गया है।
