मीठी सफलता

ट्रिप्लिकेन के जैम बाज़ार क्षेत्र में यह एक बादल भरी शाम है, और बूंदाबांदी, शायद भारी बारिश के संकेत आसन्न प्रतीत होते हैं। लेकिन यह बाशा हलवावाला में भीड़ लगाने वाले कई ग्राहकों के लिए कोई बाधा नहीं है, जिनमें से कुछ अलग-अलग आकार के बक्से में अपनी पसंदीदा विनम्रता का ऑर्डर देते हैं, जबकि अन्य बटर पेपर में परोसे जाने वाले अपने लोकप्रिय दम का रोट के त्वरित नाश्ते का विकल्प चुनते हैं, जिसका तुरंत स्वाद लिया जा सकता है।

दुकान के अंदर, जलालुद्दीन एक काउंटर के पीछे बैठता है, अपने कर्मचारियों को दक्खनी मुस्लिम परिवारों में बोली जाने वाली उर्दू और दक्खनी के मिश्रण में निर्देश देता है। व्यवसाय के तीसरी पीढ़ी के मालिक, जो पारंपरिक रूप से पिता से पुत्र को सौंपे गए हैं, जलालुद्दीन इस रिपोर्टर के साथ समय नहीं बिता पाने के लिए क्षमाप्रार्थी हैं। "यह हमारे स्टोर में आमतौर पर व्यस्त समय होता है, और मैं अपने ग्राहकों को असंतुष्ट नहीं छोड़ सकता। लेकिन मेरा बेटा मोइनुद्दीन बहुत जल्द ज्वाइन करेगा, आप उससे बात कर सकते हैं," वे कहते हैं।

जैसे ही जलालुद्दीन यह कहना समाप्त करता है, वैसे ही वह एक ग्राहक की ओर भागता है, जो उसकी उंगलियों के बीच मुड़ा हुआ मुद्रा नोट फैलाए हुए है। अन्य कर्मचारियों के बाहर तेजी से बढ़ते ग्राहकों से निपटने में व्यस्त होने के कारण, वह दम का रोट का एक टुकड़ा बटर पेपर के टुकड़े पर निकालते हैं और इसे ग्राहक को परोसते हैं। कंकाल चालक दल के बावजूद जिसके साथ वे काम करते हैं, आइटम इस छोटे से आउटलेट की अलमारियों से उड़ते रहते हैं और जब तक मोइनुद्दीन पहुंचे, उनमें से कुछ पहले से ही खाली हैं।