स्पाइरुलिना इकाइयों ने तमिलनाडु में SC/ST जनजाति की महिलाओं के लिए खोले नए द्वार
Chennai चेन्नई: अनुसूचित जाति/अनुसूचित जनजाति समुदायों की महिलाओं के लिए वैकल्पिक आजीविका के अवसर पैदा करने के उद्देश्य से, तमिलनाडु राज्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद (TNSCST) ने स्पाइरुलिना की खेती को बढ़ावा देने के लिए एक पहल शुरू की है। तिरुचि के जमाल मोहम्मद कॉलेज में कार्यान्वित यह कार्यक्रम स्पाइरुलिना की खेती और मूल्यवर्धित उत्पाद विकास में तकनीकी कौशल और उद्यमिता प्रशिक्षण प्रदान करने पर केंद्रित है।
इस पहल के तहत, कॉलेज परिसर में स्थायी स्पाइरुलिना की खेती और कटाई इकाइयाँ स्थापित की गई हैं। अधिकारियों ने बताया कि सूक्ष्म पहचान से लेकर कटाई, कटाई के बाद की देखभाल और स्पाइरुलिना-आधारित उत्पादों के उत्पादन तक की प्रक्रिया को मानकीकृत किया गया है, जिससे टिकाऊ और व्यावसायिक रूप से स्केलेबल उत्पादन संभव हो पाया है।
इस पहल में पीएच स्तर, तापमान, क्षारीयता और आर्द्रता जैसे मापदंडों की निगरानी के लिए इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) को भी शामिल किया गया है, जिससे उपज में सुधार होता है। “हमने 25 लाख रुपये की लागत से कटाई इकाइयाँ स्थापित की हैं और IoT का उपयोग उपज की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।
कॉलेज न केवल महिलाओं को प्रशिक्षित करता है, बल्कि उपज को वापस खरीदता है, उसे उत्पादों में परिवर्तित करता है और उनका विपणन भी करता है,” टीएनएससीएसटी के सदस्य सचिव एस विंसेंट ने कहा। अब तक, तीन प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए जा चुके हैं, जिनमें एससी/एसटी समुदायों की 82 ग्रामीण महिलाओं को शामिल किया गया है।
इन महिलाओं को स्पाइरुलिना की खेती के सभी पहलुओं में प्रशिक्षित किया गया, जिसमें इकाई स्थापित करने से लेकर अंतिम उत्पादों के प्रसंस्करण और विपणन तक शामिल है। विंसेंट ने कहा, “इनमें से कई महिलाओं के लिए, इस प्रशिक्षण ने एक नई आर्थिक यात्रा की शुरुआत की है, जिससे उन्हें एक स्थायी आजीविका विकल्प और आत्मनिर्भर बनने का मौका मिला है।”
