Samarpee: सलेम के सरकारी अस्पताल में बाजरे पर आधारित स्वास्थ्यवर्धक पेय पेश किया गया
सलेम: सलेम के सरकारी मोहन कुमारमंगलम मेडिकल कॉलेज अस्पताल (जीएमकेएमसीएच) ने भर्ती मरीजों के लिए अपनी दिनचर्या में बाजरे से बना एक स्वास्थ्यवर्धक पेय 'समर्पी' पेश किया है। पोषण में सुधार और स्वास्थ्य लाभ में सहायता के उद्देश्य से बनाया गया यह पेय वर्तमान में कैंसर, जलन और तपेदिक वार्डों में लगभग 100 मरीजों को प्रतिदिन दिया जा रहा है।
अस्पताल की रसोई में बाजरा, दालों और प्राकृतिक स्वादों सहित 17 सामग्रियों के मिश्रण से तैयार किया गया, समर्पी दिन में एक बार निःशुल्क परोसा जाता है। यह पेय गर्म, पचने में आसान और ऊर्जा से भरपूर है - विशेष रूप से गहन या दीर्घकालिक उपचार से गुजर रहे मरीजों के लिए उपयुक्त।
डीन जे देवी मीनल ने कहा, "हर कीमोथेरेपी सत्र के बाद, हम मरीजों को तकलीफ में देखते हैं, इसलिए उन्हें प्रोत्साहित करने के लिए हमने एक स्वास्थ्यवर्धक पेय उपलब्ध कराने की योजना बनाई। लोगों की प्रतिक्रिया को देखते हुए, हमने इसे जलन और तपेदिक के मरीजों तक बढ़ाया है, और जल्द ही इसे अन्य वार्डों में भी विस्तारित करने की योजना है।"
अस्पताल ने स्वच्छता और गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित करने के लिए इस पेय के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) का लाइसेंस भी प्राप्त कर लिया है।
चिकित्सा अधीक्षक आर. राजकुमार ने कहा, "इस पेय की रेसिपी और पोषण मूल्य निर्धारित करने के लिए दो आहार विशेषज्ञों को नियुक्त किया गया था और दोनों ही इसकी दैनिक तैयारी की देखरेख करते हैं।"
अस्पताल के अधिकारियों का कहना है कि इस पहल को मरीजों ने सकारात्मक रूप से स्वीकार किया है और इस पेय को और अधिक वार्डों में विस्तारित करने और विभिन्न आहार आवश्यकताओं के अनुरूप इसे संशोधित करने पर चर्चा चल रही है।
इस पेय में 17 सामग्रियाँ शामिल हैं: सामई, लाल चावल, लाल चोलम, लाल चना, लाल दाल, लाल आवल, रागी, भुनी हुई चना दाल, हरा चना, नारी पयारू, कंबू, मूंगफली, काजू, इलायची, काली उड़द दाल, काला कोल्लू और बादाम।
