महंगा प्रोटीन, कम सप्लाई से Chennai में अंडे, मीट के दाम बढ़े

CHENNAI.चेन्नई: सप्लाई में कमी, चारे की ज़्यादा कीमत और खराब मौसम की वजह से शहर के सभी बाज़ारों में चिकन, अंडे और मटन के दाम बढ़ गए हैं। सेलर्स का कहना है कि चिकन के रेट लगभग 20 परसेंट बढ़ गए हैं, क्योंकि चिकन (बिना स्किन वाला) 300 रुपये प्रति kg से बढ़कर 360 रुपये प्रति kg हो गया है। चिकन (स्किन वाला) 260 रुपये से बढ़कर 300 रुपये प्रति kg हो गया है। बोनलेस चिकन, जो 440 रुपये प्रति kg बिकता था, अब 500 रुपये का हो गया है।

मन्नाडी में चिकन और मटन बेचने वाले नियास अहमद ने कहा, "यह बढ़ोतरी मुख्य रूप से मौसम की वजह से हुई है और पोल्ट्री फीड की कीमतों में तेज़ी से बढ़ोतरी हुई है। पानी और बिजली का खर्च भी बढ़ गया है। एक चिकन को पालने में लगभग डेढ़ महीने लगते हैं, और किसानों को यह खर्च उठाना पड़ता है।" उन्होंने कहा कि आंध्र प्रदेश से सप्लाई कम होने की वजह से मटन की कीमतें 900 रुपये प्रति kg से बढ़कर 1,000 रुपये प्रति kg हो गई हैं, हालांकि अप्रैल से रेट कम होकर 900 रुपये प्रति kg हो सकते हैं। उन्होंने कहा कि शादियों के मौसम में भी कीमतें बढ़ जाती हैं।

ट्रेडर्स ने कहा कि चारे की ज़्यादा लागत की वजह से प्रोडक्शन कम हुआ है, जिससे लगातार डिमांड के बावजूद कीमतें बढ़ गई हैं। कंज्यूमर्स का कहना है कि इस बढ़ोतरी से घरों के बजट पर असर पड़ रहा है, खासकर कम इनकम वाले परिवारों पर। जे जयकुमार ने कहा, "अंडे कई लोगों के लिए प्रोटीन का एक सस्ता सोर्स हैं, और कीमत की वजह से चिकन को आमतौर पर मटन से ज़्यादा पसंद किया जाता है। अंडे की कीमतों में बढ़ोतरी का असर साफ़ तौर पर महसूस किया जा रहा है।"