प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी कल और शुक्रवार को गुजरात और तमिलनाडु का दौरा करेंगे. कल दोपहर करीब 12 बजे श्री मोदी गुजरात के साबरकांठा के गढोड़ा चौकी में एक हजार करोड़ रुपये की साबर डेयरी की कई परियोजनाओं का उद्घाटन और शिलान्यास करेंगे. इन परियोजनाओं से स्थानीय किसानों और दूध उत्पादकों को सशक्त बनाया जाएगा और उनकी आय में वृद्धि होगी। इससे क्षेत्र की ग्रामीण अर्थव्यवस्था को भी बढ़ावा मिलेगा। श्री मोदी प्रतिदिन लगभग 120 मीट्रिक टन की क्षमता वाले साबर डेयरी में पाउडर प्लांट का उद्घाटन करेंगे। पूरी परियोजना की कुल लागत 300 करोड़ रुपये से अधिक है। वह सबर डेयरी में एसेप्टिक मिल्क पैकेजिंग प्लांट का भी उद्घाटन करेंगे। यह 3 लाख लीटर प्रतिदिन की क्षमता वाला अत्याधुनिक संयंत्र है। इस परियोजना को लगभग रुपये के कुल निवेश के साथ क्रियान्वित किया गया है। 125 करोड़। प्रधानमंत्री सबर चीज और व्हे ड्रायिंग प्लांट परियोजना की आधारशिला रखेंगे। परियोजना का अनुमानित परिव्यय लगभग रु. 600 करोड़। प्लांट चेडर चीज़, मोज़ेरेला चीज़ और प्रोसेस्ड चीज़ का निर्माण करेगा। पनीर के निर्माण के दौरान उत्पन्न मट्ठा को भी 40 मीट्रिक टन प्रतिदिन की क्षमता वाले व्हे सुखाने वाले संयंत्र में सुखाया जाएगा। सबर डेयरी गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन का एक हिस्सा है जो अमूल ब्रांड के तहत दूध और दूध उत्पादों की एक पूरी श्रृंखला बनाता है और उसका विपणन करता है।