एक पड़ाव, कई गुना उत्सव

यदि संख्याएं एक संयुक्त की लोकप्रियता के लिए एक वसीयतनामा हैं, तो 3 लेयर्स ने दिसंबर 2022 की शुरुआत में अपने 'ब्लॉक पर नए बच्चे' की स्थिति साबित कर दी। ईसीआर में रेस्टोबार-पब शहर में एक नया शहर लाता है - आपकी पार्टी की सभी जरूरतों के लिए वन-स्टॉप डेस्टिनेशन। पबिंग और डाइनिंग से लेकर खुली हवा के दृश्यों और निजी बूथों का आनंद लेने के लिए हर मंजिल एक अलग अनुभव प्रदान करती है। मालिक धनश्री हरिकृष्णा कई वर्षों से बेंगलुरु में रहते हैं और पार्टी की संस्कृति लाना चाहते हैं - एक जो काम पर एक कठिन दिन के बाद आराम करने और इसे जीने के लिए प्रोत्साहित करती है - चेन्नई के लिए और उसके बेल्ट के तहत कई और अनूठे विचार हैं। वह रेस्टोबार की अवधारणा, सफलता की राह और व्यक्तिगत लक्ष्यों और आशाओं के बारे में सीई से खुलती है।

खाना बहुत जरूरी है। चीनी से लेकर महाद्वीपीय तक, हमारे पास विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं। जहाज की अवधारणा वाली छत पर, आप समुद्र से संबंधित सब कुछ जैसे झींगे, झींगा मछली और केकड़े प्राप्त कर सकते हैं। रूफटॉप भी हुक्का फर्श है और निजी पार्टियों और कार्यक्रमों के लिए है।

मैं बहुत खुश था और यह बहुत अच्छा था। सभी ने एक बात कही: चेन्नई में कहीं और आपके पास एक ही जगह पर रेस्टोबार, पब, रूफटॉप, हुक्का बार, स्काई डेक नहीं है। यह हमारी जगह का हस्ताक्षर है। अधिकांश अन्य लोगों के पास इनमें से केवल एक ही चीज़ होगी। सभी ने कहा कि उन्होंने ऐसा चेन्नई में कहीं और नहीं देखा।

हमारा परिवार काफी रूढ़िवादी है और वास्तव में इसमें कोई भी शराब नहीं पीता है। लेकिन मैं पिछले आठ साल से बेंगलुरु में हूं और वहां की संस्कृति को देखा और जाना है। लंबे समय तक काम करने के बाद लोगों को कुछ आनंद और विश्राम की आवश्यकता होती है। बेंगलुरु हमेशा हो रहा है; संस्कृति अलग है। वहां कई पार्टियां हैं इसलिए हमने सोचा कि हम इसे अपने ओरू में ला सकते हैं।

(पार्टियों के लिए) लोगों को प्राइवेसी चाहिए। शहर में, लोग एक-दूसरे को जानते हैं और इसलिए वे गोपनीयता (और समुद्र तट के दृश्य) के लिए बेंगलुरु या ईसीआर जाते हैं। कई लोगों ने यह भी कहा कि सड़क पर कोई पब या पार्टियां नहीं हैं, केवल बार और इस प्रकार हैं।

मुख्य बिंदु यह है कि लोग आएं और आनंद लें और इसलिए भोजन अच्छा होना चाहिए। हम नहीं चाहते कि लोग किसी और पब में जाएं। आप दोपहर का भोजन कर सकते हैं, पब में आ सकते हैं और आनंद ले सकते हैं (ठीक यहीं)। 3 लेयर में जाने का यही फायदा है। आप पबिंग खत्म कर सकते हैं, कुछ अच्छा खाना खा सकते हैं और ट्रैफिक के समय या शराब पीकर गाड़ी चलाने से बच सकते हैं। वे शीर्ष तल पर हुक्का का आनंद भी ले सकते हैं। लोग बहुत समय (एक ही स्थान पर) यह सोचे बिना बिता सकते हैं कि आगे कहाँ जाना है।

हमारे परिवार के पास काम के लिए एक आरओ प्लांट है। मेरे पति इसकी देखभाल करते हैं लेकिन मैं भी व्यवसाय का एक हिस्सा हूं। हम बेंगलुरु, चेन्नई, मैसूर, हैदराबाद, दिल्ली और उसके बाहर भी स्पार्कलिंग वाटर सॉल्यूशंस की पेशकश करते हैं। उस समय, हम पार्टियों में जाते थे, लोगों से मिलते थे और इसलिए, हमें पार्टी संस्कृति का कुछ अंदाजा था। आजकल, चेन्नई के बहुत से लोग बेंगलुरु की यात्रा नहीं करते हैं क्योंकि यहाँ सब कुछ मिल सकता है। लेकिन बेंगलुरु में प्रतिस्पर्धा अधिक है। प्रत्येक गली में 10 से अधिक बार हैं; चेन्नई में ऐसा नहीं है। एक या दो ही हैं।

शुरुआत में पार्टनरशिप को लेकर कुछ चुनौतियां थीं। हम चीजों को उस शैली में करना चाहते थे जिसके साथ वे ठीक नहीं थे। इसलिए, हमने इसे अलग से (खुद से) करने की योजना बनाई और इसके बाद जो कुछ भी हुआ वह सहज था।

क्रेडिट: newindianexpress.com