मूल्यवर्धित समुद्री खाद्य उत्पादों के उत्पादन के लिए नई तकनीक: Minister TRP Raja
Tamil Nadu तमिलनाडु : उद्योग मंत्री टी. आर. पी. राजा ने कहा कि तमिलनाडु सरकार मछली सहित समुद्री खाद्य उत्पादों के मूल्य संवर्धन हेतु नई तकनीकों के उपयोग हेतु कदम उठा रही है।
स्विट्जरलैंड, आइसलैंड और नॉर्वे सहित अन्य देशों के साथ व्यापार और वाणिज्य के अवसरों पर एक सम्मेलन बुधवार को चेन्नई में आयोजित किया गया, जिसका आयोजन तमिलनाडु सरकार के करियर मार्गदर्शन संगठन, यूरोपीय ड्यूटी फ्री एसोसिएशन और दक्षिण भारतीय वाणिज्य मंडल द्वारा संयुक्त रूप से किया गया।
बैठक में विशेष अतिथि के रूप में उपस्थित उद्योग मंत्री टी. आर. पी. राजा ने कहा: तमिलनाडु उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के निर्माण में भारत की राजधानी है। तमिलनाडु पहले से ही मत्स्य उद्योग में उत्कृष्ट प्रदर्शन कर रहा है। हालाँकि, उचित प्रसंस्करण और शीतलन सुविधाओं के अभाव में, समुद्र से पकड़ी गई मछलियों में लगभग 25 प्रतिशत पोषक तत्व बिक्री के लिए लाए जाने और पकाए जाने से पहले ही नष्ट हो जाते हैं।
विदेशों में समुद्री खाद्य पदार्थों को शीघ्रता से संसाधित करने, उन्हें मूल्यवर्धित उत्पादों में परिवर्तित करने और बेचने के लिए उपयोग की जाने वाली नई तकनीकों को तमिलनाडु में भी लागू किया जाएगा। उन्होंने कहा कि तमिलनाडु में समुद्र में मछली फार्म स्थापित करने और मछली उत्पादन (केप फिशिंग) की परियोजना शुरू करने के प्रयास किए जाएँगे।
जापान में रोज़गार: इससे पहले, जापान के निसान में पहले चरण में 100 युवाओं को रोज़गार प्रदान करने के लिए एक समझौते पर मंत्री टी.आर.पी. राजा की उपस्थिति में हस्ताक्षर किए गए। इस कार्यक्रम में उद्योग सचिव वी.अरुण रॉय, स्विस राष्ट्रीय परिषद के सदस्य डॉ. निकलास सैमुअल, स्विस राजदूत माया देसावी, आइसलैंड के राजदूत बेनेडिक्ट होस्कुलसन, दक्षिण भारत चैंबर ऑफ कॉमर्स के कार्यकारी अधिकारी अंबा पलानीअप्पन, वी.एन. शिवसंक, विनोबा सोलोमन और अन्य उपस्थित थे।
