LPG की कीमतों में बढ़ोतरी से Chennai के होटलों को भारी झटका
Chennai चेन्नई, 2 मई: कमर्शियल LPG सिलेंडर की कीमतों में हाल ही में हुई भारी बढ़ोतरी ने चेन्नई भर के होटलों और भोजनालयों को तगड़ा झटका दिया है। बढ़ती लागत के बीच, कई जगहों को अपनी कीमतों और काम करने के तरीकों पर फिर से सोचने पर मजबूर होना पड़ा है। होटल मालिकों का कहना है कि कीमतों में हुई यह बढ़ोतरी—हाल के बदलावों के बाद लगभग ₹1,000 प्रति सिलेंडर तक पहुँच गई है—ने उनके रोज़ाना के खर्चों को काफ़ी बढ़ा दिया है। इसका सबसे ज़्यादा असर छोटे और मध्यम आकार के उन भोजनालयों पर पड़ा है जो खाना पकाने के लिए LPG पर बहुत ज़्यादा निर्भर रहते हैं।
टी. नगर के एक रेस्टोरेंट मालिक आर. सुरेश ने कहा, "हम पहले से ही कच्चे माल की ऊँची कीमतों और मज़दूरी के खर्चों से जूझ रहे हैं। LPG की कीमतों में अचानक हुई इस बढ़ोतरी ने हमारे बोझ को और भी बढ़ा दिया है।" उन्होंने आगे कहा, "अगर यही हाल रहा, तो हमारे पास खाने की कीमतें बढ़ाने के अलावा कोई और चारा नहीं बचेगा।" पैरिस, वेलाचेरी और अन्ना नगर जैसे व्यस्त कमर्शियल इलाकों में, भोजनालयों ने अपने मासिक ईंधन बिलों में भारी बढ़ोतरी की जानकारी दी है। कई भोजनालय रोज़ाना कई सिलेंडरों का इस्तेमाल करते हैं, जिससे उन पर पड़ने वाला आर्थिक दबाव और भी बढ़ जाता है।
पश्चिम माम्बलम में एक मध्यम आकार का मेस चलाने वाली मीना कृष्णन ने कहा, "पहले ईंधन का खर्च संभालना आसान था। लेकिन अब, हमारे मासिक LPG खर्च में 25–30% की बढ़ोतरी हो गई है।" उन्होंने आगे कहा, "हम इस बढ़ी हुई लागत को खुद उठाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन अब इसे संभालना मुश्किल होता जा रहा है।" उद्योग जगत के प्रतिनिधियों ने चेतावनी दी है कि इस बढ़ोतरी का बोझ आखिरकार ग्राहकों पर ही पड़ेगा। चेन्नई होटल एसोसिएशन के एक वरिष्ठ पदाधिकारी ने कहा, "होटल इस तरह की लगातार बढ़ोतरी का बोझ हमेशा के लिए खुद नहीं उठा सकते। अगर सरकार ने इस मामले में दखल नहीं दिया, तो मेन्यू में शामिल खाने की चीज़ों की कीमतें बढ़ाना अब लगभग तय है।"
कुछ छोटे विक्रेता और सड़क किनारे खाने-पीने की दुकानें चलाने वाले लोग तो अभी से इस मार को महसूस करने लगे हैं। ट्रिप्लिकेन में सड़क किनारे खाने का ठेला लगाने वाले मुरुगन ने कहा, "हमारा मुनाफ़ा पहले से ही बहुत कम है। कीमतों में ज़रा सी भी बढ़ोतरी हमें बुरी तरह प्रभावित करती है। ग्राहक बढ़ी हुई कीमतों का विरोध करते हैं, लेकिन हमारे पास कीमतें बढ़ाने के अलावा कोई और विकल्प नहीं है।" कीमतों में हुई इस बढ़ोतरी से खाने-पीने के क्षेत्र में महंगाई बढ़ने की चिंताएँ भी पैदा हो गई हैं। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि अगर बार-बार कीमतें बढ़ती रहीं, तो इसका बुरा असर कारोबार पर पड़ेगा और ग्राहकों की संख्या में भी कमी आ सकती है। होटल मालिकों और व्यापारिक संगठनों ने केंद्र सरकार से अपील की है कि वह कीमतों में हुई इस बढ़ोतरी पर फिर से विचार करे और कुछ राहत दे। उन्होंने चेतावनी दी है कि अगर कीमतें इसी तरह बढ़ती रहीं, तो इसका बुरा असर इस शहर के जीवंत खान-पान संस्कृति से जुड़े कारोबारों और आम ग्राहकों, दोनों पर ही पड़ेगा।
