'आविन की खरीद को बढ़ावा देने की योजना से पहले खामियों को दूर करने की जरूरत'

वेल्लोर: सहकारी दुग्ध समाज और डेयरी प्रबंधन में खामियों को दूर करने की जरूरत है, अगर सरकार अमूल की चुनौती का मुकाबला करने के लिए गंभीर है, हितधारकों का कहना है।

हालांकि डेयरी विकास मंत्री मनो थंगराज ने खरीद को 70 लाख लीटर प्रति दिन तक बढ़ाने की योजना की घोषणा की है, "इसमें कुछ समय लगेगा क्योंकि आविन की दैनिक हैंडलिंग क्षमता लगभग 50 लाख लीटर प्रति दिन है," सूत्रों ने कहा और कहा कि बढ़ाने का प्रभावी तरीका इंफ्रास्ट्रक्चर के लिए बीएमसी (बल्क मिल्क कूलर) का विकल्प चुनना है, जिसकी क्षमता केंद्र सरकार की विभिन्न योजनाओं के माध्यम से 3,000 लीटर से 10,000 लीटर तक है।

सूत्रों ने कहा, "चूंकि उचित हैंडलिंग सुनिश्चित करने में आविन का अच्छा नाम है, विभिन्न सब्सिडी योजनाओं के माध्यम से बीएमसी प्राप्त करने से इसकी दूध प्रबंधन क्षमता को तुरंत अपग्रेड करने में मदद मिलेगी।" हालांकि, गर्मी आम तौर पर दूध की खरीद के लिए एक कमजोर मौसम है क्योंकि मवेशियों के लिए घास की सीमित उपलब्धता होगी, जबकि जुलाई से शुरू होने वाला फ्लश सीजन दूध उत्पादन को बढ़ावा देगा।

“लेकिन, 70 लाख लीटर की खरीद को बढ़ाने में फ्लश सीजन के दौरान भी समय लगेगा, क्योंकि डेयरी और समाज प्रबंधन में खामियां हैं, जहां समाज के अध्यक्ष कथित तौर पर एकमुश्त भुगतान के अलावा प्रतिदिन अपने लिए 5 लीटर दूध का प्रावधान करने की मांग करते हैं। इससे पहले कि किसान आविन के प्रति अपनी निष्ठा जारी रखें, नकदी को संबोधित करना होगा," सूत्रों ने कहा।

वसा की मात्रा के लिए परीक्षण किए गए दूध पर ध्यान नहीं दिया जा रहा है, लेकिन ग्रामीण क्षेत्रों में चाय के स्टालों को बेचा जा रहा है और जो किसान गुणवत्तापूर्ण दूध प्रदान करते हैं, उन्हें उसी तरह का भुगतान किया जा रहा है, जो दूध को कम कर देता है। सूत्रों ने कहा, "जब तक इन मुद्दों को संबोधित नहीं किया जाता है, तब तक राज्य सरकार के लिए अमूल के प्रवेश को संभालना/निपटना एक चुनौती होगी।"

हालांकि आविन मूल रूप से अमूल मॉडल पर आधारित था, लेकिन भ्रष्ट प्रथाओं ने दूध की प्रमुख कंपनी को खत्म कर दिया, जबकि अमूल अभी भी इसके नियमों का पालन करता है, यह कहा गया था।

“सरकार की सोच यह है कि अगर आविन रोजाना 70 लाख लीटर खरीदता है। वसा की मात्रा के लिए परीक्षण किए गए दूध को ध्यान में नहीं रखा जा रहा है, लेकिन ग्रामीण क्षेत्रों में चाय के स्टालों को बेचा जा रहा है और जो किसान गुणवत्तापूर्ण दूध प्रदान करते हैं, उन्हें वही भुगतान किया जा रहा है, जो दूध पिलाने वाले 1.25 करोड़ लीटर उपलब्ध हैं। 42 निजी खिलाड़ियों को शेष 55 लाख लीटर के लिए संघर्ष करना होगा, जो अमूल के लिए कोई बड़ी खरीद मात्रा प्रदान नहीं करेगा। लेकिन, अमूल की मजबूत बात यह है कि उसके पास उचित बुनियादी ढांचा है, जो पूरी तरह से किसानोन्मुखी है। और यही वह अंतर है जो अंतत: गिना जाएगा।'