गाड़ियों में इडियाप्पम बेचने वालों के लिए भी लाइसेंस ज़रूरी हैं: Food Safety Department
Tamil Nadu तमिलनाडु: बताया गया है कि रिहायशी इलाकों में गाड़ियों से इडियप्पम बेचने वालों के लिए भी फूड सेफ्टी लाइसेंस ज़रूरी है। फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने यह भी बताया है कि वे ऑनलाइन रजिस्ट्रेशन करके अपना बिज़नेस कर सकते हैं।
तमिलनाडु में कई जगहों पर, बहुत से लोग साइकिल या मोटरबाइक पर इडियप्पम और पुडिंग बेचते हैं, ज़्यादातर शाम के समय। वे आपस में खास रिहायशी इलाकों को बांट लेते हैं और बिज़नेस करते हैं।
क्योंकि ये छोटे पैमाने के बिज़नेस हैं, इसलिए उन पर दुकानों जैसे नियम या रजिस्ट्रेशन के नियम लागू नहीं होते। साथ ही, फूड सेफ्टी अधिकारियों का कहना है कि क्योंकि वे खाने-पीने की चीज़ों का बिज़नेस करते हैं, इसलिए उनकी क्वालिटी सुनिश्चित करना ज़रूरी है।
उन्होंने यह भी कहा कि ऐसे बिना ऑर्गेनाइज़्ड बिज़नेस में शामिल लोगों की निगरानी और रेगुलेशन की ज़रूरत है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे साफ-सफाई से खाना बना रहे हैं और बांट रहे हैं।
अधिकारियों ने कहा: तमिलनाडु में इडियप्पम बेचने वालों के लिए वेबसाइट https://foscos.fssai.gov.in/ पर रजिस्ट्रेशन लाइसेंस के लिए अप्लाई करना ज़रूरी है। क्योंकि उन्हें सड़क किनारे के वेंडर के तौर पर क्लासिफाइड किया जा सकता है, इसलिए रजिस्ट्रेशन के लिए कोई ज़्यादा फीस नहीं है।
इस बीच, अगर कुल बिक्री, जिसे 'टर्नओवर' कहा जाता है, हर साल 12 लाख रुपये से ज़्यादा होती है, तो 3,000 रुपये की फीस लगेगी। अगर यह उससे कम है, तो हर साल 100 रुपये की फीस काफी है।
इस तरह मिले लाइसेंस को हर साल रिन्यू करवाना होगा।
इडियप्पम साफ-सफाई और सुरक्षित तरीके से बनाया जाना चाहिए। अगर आपको बुखार या इन्फेक्शन है, तो आपको खाने-पीने की चीज़ों के प्रोडक्शन या बिक्री में शामिल नहीं होना चाहिए। उन्होंने कहा कि अगले महीने से, सभी इडियप्पम बेचने वालों का इंस्पेक्शन किया जाएगा कि उनके पास रजिस्ट्रेशन लाइसेंस है या नहीं।
