Tamil Nadu: फल, बिना ब्रांड वाले पेय पदार्थ खाद्य सुरक्षा के दायरे में
COIMBATORE: गर्मियों के मौसम के करीब आते ही, स्थानीय स्तर पर तैयार किए जाने वाले कई शीतल पेय बाजार में छाने लगे हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग ने अस्वीकृत शीतल पेय, पथनीर (पाम नीरा) और फलों के पेय की बिक्री के लिए समय-समय पर निरीक्षण करने की योजना बनाई है। वे अस्वीकृत खाद्य पदार्थों के सेवन से जुड़े जोखिमों के बारे में जागरूकता बढ़ाने की भी योजना बना रहे हैं, जिनमें मिलावट हो सकती है। जिले के लिए नामित खाद्य सुरक्षा अधिकारी के तमिलसेल्वन ने कहा, "स्थानीय स्तर पर बनाए जाने वाले शीतल पेय की गुणवत्ता को लेकर गंभीर चिंताएं हैं। उचित परीक्षण और विनियमन के बिना, संदूषण, मिलावट या अन्य सुरक्षा मुद्दों का जोखिम है। हम गुणवत्ता और सुरक्षा के कुछ मानकों को पूरा करने के लिए शीतल पेय निर्माण की निगरानी करते हैं। इस प्रक्रिया को दरकिनार करके, स्थानीय स्तर पर बनाए जाने वाले शीतल पेय ब्रांड उपभोक्ताओं को जोखिम में डाल रहे हैं। नकली या अनधिकृत शीतल पेय की बिक्री गर्मियों में चरम पर होगी, इसलिए हम अचानक छापेमारी करेंगे।" उन्होंने कहा, "हमें पता चला है कि स्थानीय स्तर पर उत्पादित शीतल पेय छोटी दुकानों पर भी उपलब्ध हैं, जिनकी कीमत 5 रुपये से शुरू होती है। एक साल पहले, हमने शहर में एक अवैध विनिर्माण इकाई का भंडाफोड़ किया था। इसी तरह, हम अन्य अवैध विनिर्माण इकाइयों की पहचान करने के लिए काम कर रहे हैं। इस बीच, उपभोक्ताओं के लिए जागरूक होना और अपने स्वास्थ्य और सुरक्षा को प्राथमिकता देना आवश्यक है। शीतल पेय चुनते समय, ग्राहकों को खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा अनुमोदित ब्रांडों की तलाश करनी चाहिए। शीतल पेय के साथ-साथ, खाद्य सुरक्षा विभाग अन्य वस्तुओं की गुणवत्ता का निरीक्षण करने की योजना बना रहा है, जिनका गर्मियों में आम तौर पर लोगों द्वारा सेवन किया जाता है जैसे तरबूज, फलों का रस और ताड़ का पानी। “हमें सूचना मिली कि बाजार में तरबूज में कृत्रिम रूप से रंग और मिठास मिलाई गई है। इसके अलावा, एक और लोकप्रिय गर्मियों का पेय, ताड़ के पेड़ों से प्राप्त ताड़ का पानी भी चिंता का विषय बन गया है क्योंकि ऐसा आरोप है कि कुछ लोग इसमें कृत्रिम स्वाद, परिरक्षक, पानी और मिठास मिलाते हैं।
