पारंपरिक डिशेज़ वाला फ़ूड फ़ेस्टिवल: कल से शुरू

Tamil Nadu तमिलनाडु : डिप्टी चीफ मिनिस्टर उदयनिधि कल (22 नवंबर) मदुरै के तमुक्कम ग्राउंड में सरस मेला (भारत के अलग-अलग राज्यों के सेल्फ-हेल्प ग्रुप्स के बनाए प्रोडक्ट्स का मेला) और एक फूड फेस्टिवल का उद्घाटन करेंगे।

सेंट्रल गवर्नमेंट का रूरल डेवलपमेंट डिपार्टमेंट, अलग-अलग राज्य सरकारों के साथ मिलकर, 'SARAS' नाम के सेल्स फेयर ऑर्गनाइज़ करता है ताकि गांव के कारीगर अपने प्रोडक्ट्स दिखा सकें और बेच सकें।

डिप्टी चीफ मिनिस्टर उदयनिधि कल मदुरै के तमुक्कम थिडल में तमिलनाडु विमेंस डेवलपमेंट इंस्टीट्यूट द्वारा ऑर्गनाइज़ किए गए माथी मेले (सरस मेला) और फूड फेस्टिवल का उद्घाटन करेंगे।

मढ़ी मेले में 171 स्टॉल होंगे, जिन पर तमिलनाडु महिला विकास निगम के तहत सभी जिलों में काम करने वाले महिला सेल्फ-हेल्प ग्रुप्स के बनाए प्रोडक्ट्स बिकेंगे। इनमें हर्बल प्रोडक्ट्स, जूट प्रोडक्ट्स, कपड़े के बैग, ऐम्पोन ज्वेलरी, मिट्टी की गुड़िया, आर्टिफिशियल फूल, धागे की चूड़ियां, लकड़ी की मूर्तियां, सिल्क की साड़ियां, कढ़ाई वाले कपड़े, हैंडलूम के पीस, हैंडीक्राफ्ट, ग्लास पेंटिंग, हैंडलूम साड़ियां, सूखी मछली, काली मिर्च, ऊनी कपड़े, मोती, लकड़ी का तेल, कॉटन के कपड़े, शंख और सीप की ज्वेलरी, रेडीमेड कपड़े, कटी हुई जड़ों से बने प्रोडक्ट्स, रतन प्रोडक्ट्स, हेड डॉल्स, जूट बैग्स, पथमदाई मैट्स, लेदर बैग्स, कॉटन के रेडीमेड कपड़े, आर्टिफिशियल गहने, ब्यूटी प्रोडक्ट्स, हर्बल अगरबत्ती, ताड़ के प्रोडक्ट्स, आर्टिफिशियल फूलों की मालाएं, कलमकारी बैग्स, ग्लास की मालाएं, वगैरह और भारत के दूसरे प्रोडक्ट्स शामिल हैं। 29 राज्यों में कुल 200 स्टॉल लगाए गए हैं, जिनमें गुजरात से अगर की लकड़ी और इत्र, आंध्र प्रदेश से सुंदर लकड़ी की मूर्तियां, पश्चिम बंगाल से हस्तनिर्मित आभूषण, केरल से मोती और क्रिस्टल के आभूषण, पुडुचेरी से गुणवत्ता वाला शहद, ओडिशा से हस्तशिल्प, तेलंगाना से हथकरघा, महाराष्ट्र से बांस के हस्तशिल्प और हरियाणा से कलात्मक हस्तशिल्प बेचे जा रहे हैं।

फूड फेस्टिवल में 50 स्टॉल लगाए गए हैं। उनमें से, केरल के 2 स्टेट फूड स्टॉल पारंपरिक केरल के व्यंजन जैसे वनसुंदरी चिकन, बांस चावल पायसम, नैपाथ्री और सुक्कू कॉफी बेचने के लिए लगाए गए हैं।

इसके अलावा, 100 से अधिक व्यंजन पकाने और परोसने के लिए तमिलनाडु के प्रत्येक जिले में 23 हॉल स्थापित किए गए हैं, जिनमें विशेष स्वाद और गुणवत्ता वाले बर्मी व्यंजन, कोंगु मटन बिरयानी, फिश नगेट्स, पुड्टू चावल, मूंगफली, बाजरा स्नैक्स, ऑयली परोटा, घी चावल, अंडा कैंडी, पल्लीपलायम चिकन, कारा पनियारम, रागी आदी, वगैरह, तुरंत और साफ़-सफ़ाई से।

इसके अलावा, रेडी-टू-ईट खाने की चीज़ें बेचने के लिए 25 स्टॉल लगाए गए हैं, जैसे मूंगफली परफेट, बाजरा लड्डू, हर्बल ड्रिंक्स, इलायची परफेट, घर पर बनी चॉकलेट की किस्में, बाजरा स्नैक्स, पत्ता वड़ा, केले के चिप्स, कपकेक, ब्राउन केक, बाजरा स्नैक्स, मनापराई मुरुक्कू, पौष्टिक आटा, और करसेवू, जिन्हें फ़ूड स्टैंडर्ड्स एजेंसी (FSSAI) सर्टिफ़िकेशन वाले ग्रुप की महिलाओं ने साफ़-सफ़ाई से तैयार किया है, सही तरीके से पैक करके बेचा जाएगा।

इसके बाद होने वाले इवेंट में, डिप्टी चीफ़ मिनिस्टर सेल्फ़-हेल्प ग्रुप के सदस्यों को पहचान पत्र देंगे।

ID कार्ड से, आप सेल्फ़-हेल्प ग्रुप का बनाया हुआ 25 kg तक का सामान शहर की बसों में मुफ़्त में ले जा सकते हैं। आप चीफ मिनिस्टर कॉम्प्रिहेंसिव हेल्थ इंश्योरेंस स्कीम, को-ऑप टेक्स, आविन, ई-सर्विस सेंटर पर डिस्काउंट पा सकते हैं, और कोऑपरेटिव बैंकों से लोन लेने में प्रायोरिटी पा सकते हैं।

इसके अलावा, फूड फेस्टिवल की शाम को सब्जी और फूलों की सजावट, डिजिटल मार्केटिंग और प्रमोशन, ई-कॉमर्स, एक्सपोर्ट और इम्पोर्ट एक्टिविटी, नई कंपनियां शुरू करना, ग्लास पेंटिंग, आरी वर्क और आर्टिफिशियल ज्वेलरी बनाना, और स्टार्टअप TN शुरू करने की ट्रेनिंग दी जाएगी।

शाम को, स्कूल और कॉलेज के स्टूडेंट्स की आर्टिस्टिक परफॉर्मेंस होती हैं, जैसे तप्पट्टम, करकट्टम, मायिलट्टम, पुलियट्टम, पोइकल खुधियाट्टम, तेरुक्कुट्टू, भरतनाट्यम, कुम्मिप्पट्टू, ग्रुप डांस, वेस्टर्न म्यूज़िक परफॉर्मेंस, लोकगीत, पारंपरिक तमिल म्यूज़िकल इंस्ट्रूमेंट्स जैसे थविल, नाथस्वरम, राजा मेलम, नैयांडी मेलम का इस्तेमाल करके म्यूज़िकल परफॉर्मेंस, स्पीच कॉम्पिटिशन, ड्रामा, वगैरह।

मदुरै के तमुक्कम थिडल में कल (22 नवंबर) से 3 दिसंबर तक रोज़ सुबह 10 बजे से रात 8 बजे तक होने वाले माधी मेले (सरस मेला) और फ़ूड फ़ेस्टिवल में एंट्री फ़्री है। माधी मेले (सरस मेला) और फ़ूड फ़ेस्टिवल में आने वालों के लिए फ़्री पार्किंग का इंतज़ाम किया गया है।

सभी लोगों से रिक्वेस्ट है कि वे इस खास मेले (सरस मेला) और फ़ूड फ़ेस्टिवल में आएं, अलग-अलग राज्यों के महिला सेल्फ़-हेल्प ग्रुप्स के बनाए क्वालिटी प्रोडक्ट्स खरीदें और उनका फ़ायदा उठाएं, और तमिलनाडु के सभी ज़िला सेल्फ़-हेल्प ग्रुप्स के बनाए स्वादिष्ट और क्वालिटी वाले फ़ूड प्रोडक्ट्स का मज़ा लें।