उत्पादन घटने से अंडे का निर्यात घटा

COIMBATORE: नमक्कल के पोल्ट्री हब से अंडे का निर्यात मध्य पूर्व के देशों में काफी कम हो गया है और अब तक मलेशिया में पूरी तरह से बंद हो गया है, जो देर से अंडा निर्यात के लिए एक नए बाजार के रूप में उभरा है।

मलेशिया को अंडे का निर्यात कुछ महीने पहले 50 लाख अंडों के शिपमेंट के साथ एक आशाजनक नोट पर शुरू हुआ। मलेशिया में अंडों की शिपमेंट ने नमक्कल से सिंगापुर, इंडोनेशिया और फिलीपींस सहित दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में अंडे के निर्यात को और विस्तारित करने की गुंजाइश दी।

लेकिन कीमत के कारण मलेशिया को अंडे का निर्यात पूरी तरह से बंद कर दिया गया। गर्मी की शुरुआत के बाद से उत्पादन में गिरावट के साथ हमारे अंडों की कीमतें ऊपर जा रही हैं, मलेशिया के खरीदारों ने थाईलैंड जैसे वैकल्पिक बाजारों पर अपना ध्यान केंद्रित किया, जो हमारी तुलना में कम कीमत पर अंडे की आपूर्ति करता है। इसके अलावा, वे हमारे किसानों द्वारा उत्पादित सफेद अंडों के बजाय भूरे अंडे पसंद करते हैं, ”तमिलनाडु एग मार्केटिंग सोसाइटी के अध्यक्ष वांगिली सुब्रमण्यन ने कहा।

भले ही अंडे का निर्यात पिछले साल औसतन आठ करोड़ अंडे प्रति माह से बढ़कर इस साल जनवरी से 12 करोड़ अंडे तक पहुंच गया हो, लेकिन हाल के दिनों में इसकी मात्रा घटनी शुरू हो गई है।

“पिछले दो हफ्तों में, अंडों की फार्म गेट कीमत 5.15 पैसे प्रति अंडा बढ़कर 4.70 रुपये से पहले 4.80 पैसे हो गई है। कुल मिलाकर, अंडे के निर्यात में 15 प्रतिशत की कमी आई है, जो लगभग दस करोड़ अंडों से तीन करोड़ अंडे तक है।

पोल्ट्री किसान अंडों की कीमतों में वृद्धि के लिए तीन कारण बताते हैं। एक यह है कि गर्मी के दिनों में बढ़ते तापमान के कारण आमतौर पर अंडे का उत्पादन कम हो जाता है।

दूसरे, आयातक देशों से मांग में कमी आई है, जिनमें से अधिकांश खाड़ी देश हैं, गर्मी के कारण उन जगहों पर भी, जब अंडे की खपत आमतौर पर कम हो जाती है। एक अन्य कारक कुल उत्पादन गिरा है क्योंकि पिछले कुछ वर्षों में COVID-19 महामारी से प्रेरित नुकसान के कारण कई पोल्ट्री फार्म बंद हो गए थे। इसलिए नमक्कल में अंडे देने वाली पक्षियों की संख्या में 10 से 15 फीसदी की कमी आई है।

अंडे मुख्य रूप से दुबई, कतर, कुवैत और मस्कट और ओमान जैसे खाड़ी देशों में भेजे जाते हैं। हालांकि किसानों को उम्मीद है कि उत्पादन सामान्य स्थिति में आ जाएगा क्योंकि घरेलू और निर्यात दोनों क्षेत्रों में अंडों के बाजार में सुधार हुआ है। निर्यात बाजार सुस्त रहने के बावजूद, अंडे के उत्पादन और मांग में मौजूदा बेमेल के कारण घरेलू बाजार अच्छा बना हुआ है।

“घरेलू बाजार के लिए उत्पादन में 15 प्रतिशत तक की गिरावट है। प्रतिदिन के सामान्य 4.5 करोड़ अंडों से उत्पादन में 50 लाख अंडों की कमी आई है। इसलिए, अंडों की मौजूदा कमी के कारण मांग अधिक बनी हुई है,” पोल्ट्री किसान एस मुरुगेसन ने कहा।

चिलचिलाती गर्मी बाजार में चिकन को सबसे महंगा बनाती है

जैसे-जैसे सूरज ढलता है, ब्रायलर चिकन की कीमतें आसमान की ओर बढ़ती जाती हैं और बढ़ते तापमान के कारण इसके उत्पादन पर असर पड़ता है।

कोयम्बटूर में चिकन की खुदरा कीमत रविवार को बढ़कर 300 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई, जबकि पिछले सप्ताह तक यह 260 रुपये और मई के पहले सप्ताह में 240 रुपये थी।

“यह पहली बार है; कोयम्बटूर में चिकन की खुदरा कीमत बढ़कर 300 रुपये प्रति किलो हो गई है। जिले में 1,300 से अधिक मांस की दुकानों में बिक्री के लिए सप्ताह के दिनों में लगभग 40 टन और रविवार को 120 टन तक चिकन की आवश्यकता होती है। हालांकि, उत्पादन में गिरावट के कारण आपूर्ति में 50 फीसदी की कमी आई है।' लगभग 40 प्रतिशत चूजे भीषण गर्मी को झेल नहीं पाए और अंत में मर गए। तापमान के अलावा, पड़ोसी राज्यों आंध्र प्रदेश और कर्नाटक में चिकन के निर्यात ने मौजूदा कमी को और बढ़ा दिया है। इसके अलावा, समुद्र में मछली पकड़ने पर मौजूदा प्रतिबंध से भी चिकन की बढ़ती मांग में इजाफा हुआ है।