‘तमिलनाडु में दिवाली मिठाई की बिक्री 5,000 करोड़ रुपये तक पहुंचने की उम्मीद’

Tamil Nadu तमिलनाडु : दिवाली के जश्न के चलते तमिलनाडु भर में मिठाइयों की बिक्री में जबरदस्त उछाल देखने को मिल रहा है। अनुमान है कि इस सीजन में बाजार 5,000 करोड़ रुपये के रिकॉर्ड स्तर तक पहुंच जाएगा, जो पिछले साल के 4,000 करोड़ रुपये से काफी बड़ा उछाल है। त्योहारी मांग साफ तौर पर दिख रही है, क्योंकि राज्य भर की दुकानों में ग्राहकों की भीड़ उमड़ रही है और वे थोक में मिठाइयां और नमकीन खरीद रहे हैं। हाल के वर्षों में, घर पर पारंपरिक मिठाइयां तैयार करने के बजाय दुकानों से रेडीमेड मिठाइयां खरीदने का चलन बढ़ा है। प्रमुख कंपनियों ने भी दिवाली के जश्न के तौर पर कर्मचारियों को मिठाई के डिब्बे उपहार में देकर योगदान दिया है।

राज्य भर की मिठाई की दुकानों ने पिछले दो दिनों में मांग में उछाल की सूचना दी है और आज और भी बड़ी बिक्री की उम्मीद है। तमिलनाडु की सबसे लोकप्रिय मिठाई श्रृंखलाओं में से एक, अड्यार आनंद भवन के प्रबंध निदेशक केटी श्रीनिवास राजा ने इस साल की वृद्धि को बढ़ाने वाले कारकों पर जानकारी साझा की। उन्होंने बताया कि इस मांग को बढ़ाने के लिए कई कारक एक साथ आए हैं - अनुकूल मौसम, लोगों की खर्च करने की क्षमता में वृद्धि और तैयार मिठाइयाँ खरीदने की सुविधा। राजा ने मिठाई बाजार में डिजिटल प्लेटफॉर्म की बढ़ती भूमिका पर प्रकाश डाला, यह देखते हुए कि ग्राहक अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ खरीदने के लिए ऑनलाइन विकल्पों को तेज़ी से चुन रहे हैं। “इन-स्टोर खरीदारी के अलावा, इस साल ऑनलाइन बिक्री में उछाल आया है, जो कुल बिक्री का लगभग 20% है।

हमने ऑनलाइन ऑर्डर के माध्यम से जबरदस्त वृद्धि देखी है, जिसने पूरे राज्य में हमारी पहुँच का विस्तार किया है।” चेन्नई के प्रमुख बस और ट्रेन स्टेशनों पर, दिवाली के लिए अपने गृहनगर लौट रहे यात्रियों को हाथ में बड़े करीने से लिपटे मिठाइयों के डिब्बे के साथ देखा जा सकता है, जो मौसम के माहौल को और बढ़ा देता है। राजा ने कहा, “लोग इस समय परिवार और दोस्तों के साथ मिठाइयाँ बाँटने के लिए उत्सुक हैं। हमारे लिए, त्यौहारी सीज़न केवल बिक्री के बारे में नहीं है; यह लोगों के उत्सव और परंपराओं का हिस्सा बनने के बारे में है।” मांग में वृद्धि ने छोटे और बड़े मिठाई निर्माताओं को अतिरिक्त स्टॉक तैयार करने के लिए प्रेरित किया है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि लड्डू, मैसूर पाक और काजू कतली जैसी किस्में पूरे पीक सीजन में उपलब्ध रहें। राजा ने निष्कर्ष निकाला, "हम दिवाली की बिक्री के सर्वकालिक उच्च स्तर पर पहुंचने के लिए तैयार हैं। इस साल, मांग अभूतपूर्व और उत्साहजनक दोनों है। लोगों को दिवाली की भावना को इतने उत्साह से अपनाते हुए देखना अद्भुत है।" दिवाली का जश्न पूरे जोरों पर है, तमिलनाडु भर में मिठाई की दुकानें त्योहारी मांग को पूरा करने के लिए कमर कस रही हैं, जिससे यह हाल के वर्षों में सबसे अधिक लाभदायक सीजन बन गया है।