Chennai: मुफ्त भोजन योजना में लॉजिस्टिक्स की वजह से दिक्कतें आ रही हैं

CHENNAI.चेन्नई: लॉन्च के एक महीने बाद, चेन्नई में सफाई कर्मचारियों के लिए मुफ्त भोजन योजना को अच्छा रिस्पॉन्स मिला है, लेकिन खाने की क्वालिटी और डिस्ट्रीब्यूशन में कमियां सामने आ रही हैं। यह योजना शहर के सभी 15 ज़ोन में लगभग 29,455 सफाई कर्मचारियों को दो टिफिन बॉक्स में खाना देने के लिए शुरू की गई थी, जिसे वे तय जगहों पर खा सकते हैं या अपने साथ ले जा सकते हैं। हालांकि इस पहल का एक कल्याणकारी कदम के तौर पर स्वागत किया गया है, लेकिन कर्मचारी और पार्षद खाने की क्वालिटी में कमी और डिलीवरी में देरी की बात कह रहे हैं, खासकर लंच के समय। कई कर्मचारियों ने DT Next को बताया कि खाने की क्वालिटी एक जैसी नहीं है। शिकायतों में ज़्यादा मसालों के इस्तेमाल से लेकर खाना ठीक से न पका होने तक की बातें शामिल हैं।

कोडंबक्कम ज़ोन के एक कर्मचारी ने कहा, "सांभर चावल कभी भी बहुत अच्छा नहीं होता। कभी-कभी उसमें बहुत ज़्यादा हल्दी या मसाले होते हैं और बुज़ुर्ग कर्मचारियों को इसे खाने में दिक्कत होती है।" आलू या कच्चे केले की सब्ज़ी जैसी साइड डिश के बारे में भी अक्सर शिकायतें मिलती हैं। एक अन्य कर्मचारी ने कहा, "ज़्यादातर समय यह आधा पका हुआ आता है और पचाने में मुश्किल होता है। अपनी सेहत की सुरक्षा के लिए, हम कभी-कभी इसे फेंक देते हैं," उन्होंने आगे कहा कि पके हुए खाने के बजाय मासिक भत्ता ज़्यादा उपयोगी होगा। सत्ताधारी DMK के पार्षदों सहित वार्ड पार्षदों ने भी इसी तरह का फीडबैक मिलने की बात मानी। वार्ड 195 के पार्षद के एकंबरम ने कहा कि शुरुआती दिनों की तुलना में क्वालिटी में सुधार हुआ है। वार्ड 42 की पार्षद रेणुका ने भी इसी बात को दोहराते हुए कहा कि कुछ सुधार दिखे हैं।

हालांकि, चिंताएं बनी हुई हैं। एक और DMK पार्षद ने कहा, "मैंने खुद कर्मचारियों को खाना फेंकते देखा है क्योंकि यह ठीक से पका नहीं होता। शिकायतें हैं, लेकिन कई लोग इसे खुलकर नहीं कह पाते," पार्षद ने कहा। एक ही ठेकेदार सभी 200 वार्डों के लिए खाना बनाने का काम संभालता है, खाना अंबत्तूर, शोलिंगनल्लूर और गोपालपुरम में स्थित लगभग तीन किचन में तैयार किया जाता है। खाना वैन में ले जाया जाता है, हर गाड़ी लगभग 5 वार्डों को कवर करती है। खाना 400 से ज़्यादा जगहों पर एक सेंट्रलाइज़्ड सिस्टम के ज़रिए तैयार और सप्लाई किया जाता है, जिसमें वार्ड और ज़ोनल ऑफिस शामिल हैं। इस डिस्ट्रीब्यूशन मॉडल की खासकर उत्तरी चेन्नई के पार्षदों ने कड़ी आलोचना की है। जबकि कुछ वार्डों में खाना समय पर मिलता है, वहीं दूसरे वार्डों में देरी की शिकायतें हैं। फाइव फर्लांग रोड पर वार्ड 172 में, लंच लगभग 12.30 बजे आता है, जिससे पहली शिफ्ट के कर्मचारी जाने से पहले खाना खा पाते हैं। इसके उलट, वार्ड 98 में फूड ट्रक दोपहर 2 बजे के बाद ही आया।

मनाली ज़ोन में खाना बांटने वाले एक ड्राइवर ने कहा, "कभी-कभी यह 3 बजे तक भी आता है।" कॉरपोरेशन के डेटा के मुताबिक, करीब 22,886 मज़दूरों को लंच मिलता है, जबकि लगभग 5,000 को नाश्ता और 1,400 को डिनर मिलता है। यूनियन प्रतिनिधियों ने बताया कि सेंट्रलाइज़्ड खाना बनाने की व्यवस्था के कारण डिलीवरी को शिफ्ट टाइमिंग के साथ मैच करना मुश्किल हो रहा है। मद्रास कॉरपोरेशन रेड फ्लैग यूनियन के जनरल सेक्रेटरी पी श्रीनिवासुलु ने कहा, "लंच अक्सर दोपहर बाद ही मिलता है और रात का खाना भी देर से मिलता है।"

देरी से मज़दूरों के शेड्यूल पर भी असर पड़ा है। एक मज़दूर ने कहा कि पहले वे अपनी शिफ्ट खत्म होने के तुरंत बाद निकल जाते थे। "अब, हमें 30-60 मिनट इंतज़ार करना पड़ता है। हमें डर लगता है कि रुकने से हमें और काम दिया जा सकता है, इसलिए हम जल्दी निकल जाते हैं," मज़दूर ने दुख जताते हुए कहा। वार्ड 84 के AIADMK पार्षद जे जॉन ने कहा कि ज़ोनल कमेटी की मीटिंग में खाने की क्वालिटी को लेकर चिंताएं उठाई गई हैं। नॉर्थ चेन्नई के पार्षदों ने यह भी बताया कि खाना बनाने के केंद्रों से दूरी के कारण देरी और बढ़ गई है। रेणुका ने कहा, "क्योंकि मुख्य तैयारी किचन अंबत्तूर में है, इसलिए उत्तरी वार्डों तक पहुंचने में समय लगता है।" कई पार्षदों ने क्वालिटी और टाइमिंग दोनों समस्याओं को हल करने के तरीके के तौर पर ज़ोनल लेवल पर खाना बनाने की मांग की है, उनका कहना है कि डिसेंट्रलाइज़ेशन से यह योजना स्थिर हो जाएगी।