CHENNAI: किराने का सामान, सब्जियों और मांस उत्पादों की कीमतों में वृद्धि

CHENNAI,चेन्नई: ‘बजट के भीतर रहना’ मुहावरा हर कुछ महीनों में नए अर्थ ग्रहण करता है, क्योंकि आवश्यक वस्तुओं की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। कहावत के अनुसार जेब में छेद बड़ा होता जा रहा है, क्योंकि मुद्रास्फीति ने मध्यम वर्ग के लिए अपने मासिक खर्चों का प्रबंधन करना एक कठिन चुनौती बना दिया है। इसका एक उदाहरण पिछले कुछ महीनों में पिछले वर्षों की तुलना में आवश्यक वस्तुओं की कीमतों में तेज वृद्धि है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि देश में मुद्रास्फीति की दर में 67% की वृद्धि हुई है, खासकर खाद्य उत्पादों की कीमतों में, जो पिछले कुछ वर्षों में दोहरे अंकों में बढ़ी हैं। इसने उपभोग दर को प्रभावित किया है, और समाज में निम्न-मध्यम और मध्यम वर्ग के लोगों की बचत को खत्म कर दिया है। हाल के रुझानों से यह भी पता चला है कि खाद्य पदार्थों सहित आवश्यक वस्तुओं की कीमतों में उछाल महत्वपूर्ण आर्थिक और सामाजिक चुनौतियां पैदा करता है, क्योंकि शहरीकरण और बदलते उपभोग पैटर्न उच्च मांग में योगदान करते हैं। खाद्य उत्पादों की कीमत में दोहरे अंकों में वृद्धि हुई है, जो पिछले दो वर्षों की तुलना में सामान्य से अधिक है। इसने देश में हर तिमाही में सामान्य मुद्रास्फीति दर को 67% तक बढ़ा दिया। हालांकि, राज्य-व्यापी मुद्रास्फीति दर राष्ट्रीय प्रतिशत की तुलना में अपेक्षाकृत कम हो सकती है,” मद्रास university में सेवानिवृत्त प्रोफेसर के जोथी शिवगनम ने कहा। उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) हर साल 2-4% के बीच होना चाहिए जबकि हाल ही में यह बढ़कर 6% हो गया है। पिछले दो सालों में सब्जियों और दालों की कीमतों में भारी उछाल आया है। उन्होंने कहा, “इससे निम्न मध्यम वर्ग के परिवारों की खपत प्रभावित हुई है, जो अपनी आय का 80-90% भोजन पर खर्च करते हैं। इसलिए, उन्हें खपत कम करने के लिए मजबूर होना पड़ा है। उनकी बचत पर भी बड़ा असर पड़ा है।” अर्थशास्त्री ने यह भी बताया कि निरंतर उछाल का पूर्व कारण पेट्रोलियम उत्पादों की निरंतर मूल्य वृद्धि है, जिससे परिवहन शुल्क में वृद्धि होती है, जिससे अंततः अन्य उत्पादों की लागत बढ़ जाती है।

ओल्ड वाशरमेनपेट के निवासी आर रमेश ने कहा, “आवश्यक वस्तुओं की उच्च कीमतों ने उपभोक्ताओं की क्रय शक्ति को कम कर दिया है। बढ़ी हुई कीमतों से जीवन यापन की लागत बढ़ जाती है, जिससे कम आय वाले परिवारों पर बुरा असर पड़ता है।” “इसलिए, राज्य और केंद्र सरकारों को उचित मूल्य की दुकानें खोलनी चाहिए जो आवश्यक वस्तुओं को सस्ती कीमतों पर बेचती हैं। इन्हें राशन की दुकानों के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए। उन्होंने कहा कि अगर सरकार मूल्य नियंत्रण लागू करती है, तो कीमतें स्थिर हो सकती हैं। रमेश ने कहा, "अगर सही तरीके से प्रबंधन नहीं किया गया, तो कमी का जोखिम है, लेकिन मूल्य नियंत्रण उपायों से उपभोक्ता बिना किसी अतिरिक्त बोझ के आवश्यक सामान खरीद सकेंगे।" जब उपभोक्ता कम खरीदते हैं, तो इसका असर छोटे और खुदरा व्यापारियों के कारोबार पर पड़ता है। इसलिए, शहर में अप्रत्याशित मूल्य उतार-चढ़ाव के कारण आम लोगों और व्यापारियों दोनों की आजीविका प्रभावित होती है। व्यापारियों का अनुमान है कि आपूर्ति में और कमी आ सकती है, जिससे पिछले वर्षों के विपरीत कीमतों में और वृद्धि हो सकती है। कोयम्बेडु थोक व्यापारी संघ के कोषाध्यक्ष पी सुकुमारन ने कहा, "पिछले 3 महीनों में अत्यधिक गर्मी और बारिश के कारण महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, कर्नाटक और तमिलनाडु से आपूर्ति कम हो रही है। इसके परिणामस्वरूप थोक बाजारों में वस्तुओं की कीमतों में भारी उछाल आया है।" "हालांकि बीन्स, ब्रॉड बीन्स, मटर और ड्रमस्टिक की कीमतों में असामान्य वृद्धि हुई है, लेकिन इन्हें वैकल्पिक तरीकों से बदला जा सकता है। इसलिए, जब तक प्याज और टमाटर की कीमतें नहीं बढ़ेंगी, तब तक आम लोगों पर इसका ज्यादा असर नहीं पड़ेगा। हालांकि, इस स्थिति से व्यापारियों की आजीविका प्रभावित हो सकती है, क्योंकि उनके व्यापार की मात्रा प्रभावित होगी। दूसरी ओर, किसान सबसे ज्यादा प्रभावित हैं, क्योंकि असामान्य जलवायु परिस्थितियों के कारण वे खेती नहीं कर पाए। देश के विभिन्न हिस्सों में 3 महीने तक भीषण गर्मी की स्थिति रही, जिससे फसलों को नुकसान पहुंचा। इसी तरह, पड़ोसी राज्यों में अत्यधिक बारिश ने भी उत्पादन को प्रभावित किया। सुकुमारन ने बताया, "राज्य सरकार को तमिलनाडु में कम से कम 50% जलाशयों में सुधार करना चाहिए, जहां पूरे साल खेती की जाती है। हम पूर्वोत्तर मानसून के बाद केवल 3 महीने - जनवरी-मार्च - के लिए खेती करते हैं। चूंकि हमारे पास भंडारण प्रणाली और जलाशयों के रखरखाव की कमी है, इसलिए हम खराब होने वाली वस्तुओं की आपूर्ति के लिए शेष 8 महीनों के लिए आंध्र प्रदेश, कर्नाटक और महाराष्ट्र पर निर्भर हैं।" दुख की कहानियां यहीं खत्म नहीं होती हैं। शहर के खुदरा विक्रेता पिछले कुछ दिनों में खाद्य उत्पादों की बिक्री में गिरावट पर शोक व्यक्त करते हैं। शेनॉय नगर में खुदरा विक्रेता आर जया ने कहा, "खुदरा दुकानों की संख्या में वृद्धि हुई है