कड़वा 'स्वीट': आविन ने त्योहारों से पहले कीमतें बढ़ाईं

दीपावली और आयु पूजा उत्सवों से पहले मिठाइयों की मांग को भुनाने के उद्देश्य से, तमिलनाडु सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ ने शुक्रवार को आविन मिठाई की कीमतों में 20% से 25% की वृद्धि की। आविन मिठाई - गुलाब जामुन, रसगुल्ला, खोआ, खजूर खोआ, मीठा खोआ, दूध पेड़ा, मैसूरपा और प्रीमियम मिल्क केक की संशोधित कीमत शुक्रवार से लागू हो गई।

"कीमतों में बढ़ोतरी अपरिहार्य थी क्योंकि सामग्री की लागत बढ़ा दी गई थी। हम दुग्ध उत्पादों की बिक्री के लिए राजस्व में 10% से 15% की वृद्धि की उम्मीद कर रहे हैं। जिला संघों, सुब्बैया को जोड़ा।

आधिकारिक सूत्रों ने बताया कि बाजार भाव की तुलना में आविन मिठाई की कीमत मूल्य संशोधन के बाद भी 10% से 15% तक सस्ती है। 21 जुलाई को आविन ने घी, प्रीमियम घी, पैकेट दही, प्रोबायोटिक लस्सी और छाछ की कीमतों में 10% से 15% की बढ़ोतरी की।

सहकारी समितियों के शीर्ष निकाय ने पिछले साल (2021) 15 टन मिठाइयाँ बेचीं, 80 का कारोबार दर्ज किया और मिठाइयों की बिक्री को 200 करोड़ रुपये तक बढ़ाने का लक्ष्य रखा। आविन ने चेन्नई के बाहर मिठाइयों की बिक्री का विस्तार करने का भी फैसला किया। भी। समझा जाता था कि आविन पर डेयरी किसानों का बकाया जल्द से जल्द निपटाने के लिए अपने राजस्व को बढ़ाने का दबाव था क्योंकि बाद में कई जिलों में आविन को दूध की आपूर्ति करने में अनिच्छा दिखाई देने लगी थी।निजी दूध कंपनियों द्वारा दिए गए मूल्य की तुलना में आविन का खरीद मूल्य ₹14 से ₹16 कम था।

हालांकि, आविन के अधिकारियों ने कहा कि किसी भी जिला संघ से दूध की खरीद में कोई गिरावट नहीं आई है। हमें हर दिन 40 से 41 लाख लीटर दूध मिल रहा है। खरीद और बिक्री मूल्य बढ़ाना सरकार का नीतिगत निर्णय है, "सुब्बैया ने कहा।